Рецепт Тыквенное карри с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенное карри с нутом

Тыква (Варка без слива) 300 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 70 г
Карри, порошок 20 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 70 г
Бульон овощной (Первые блюда) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Чеснок 15 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное карри с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.6% 2452 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.1% 1931 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.9% 2808 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 26% 526 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 3.7% 3643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 19.7% 696 г
альфа Каротин 0.896 мкг ~
бета Каротин 0.824 мг 5 мг 16.5% 22.6% 607 г
бета Криптоксантин 5.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.9% 2813 г
Витамин В4, холин 15.88 мг 500 мг 3.2% 4.4% 3149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 10.4% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 11.9% 1149 г
Витамин В9, фолаты 60.466 мкг 400 мкг 15.1% 20.7% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 21.75 мг 90 мг 24.2% 33.2% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 9.5% 1441 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19157 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 14.1% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.7246 мг 20 мг 3.6% 4.9% 2760 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.01 мг 2500 мг 10.8% 14.8% 926 г
Кальций, Ca 50.1 мг 1000 мг 5% 6.8% 1996 г
Кремний, Si 19.874 мг 30 мг 66.2% 90.7% 151 г
Магний, Mg 29.06 мг 400 мг 7.3% 10% 1376 г
Натрий, Na 12.4 мг 1300 мг 1% 1.4% 10484 г
Сера, S 34.3 мг 1000 мг 3.4% 4.7% 2915 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 13.2% 1040 г
Хлор, Cl 15.11 мг 2300 мг 0.7% 1% 15222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 33.62 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 9.3% 1480 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9494 г
Кобальт, Co 2.363 мкг 10 мкг 23.6% 32.3% 423 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.5617 мг 2 мг 28.1% 38.5% 356 г
Медь, Cu 208.67 мкг 1000 мкг 20.9% 28.6% 479 г
Молибден, Mo 7.432 мкг 70 мкг 10.6% 14.5% 942 г
Никель, Ni 20.34 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 4.485 мкг 55 мкг 8.2% 11.2% 1226 г
Титан, Ti 19.85 мкг ~
Фтор, F 36.97 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10820 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 6.8% 2008 г
Цинк, Zn 0.7058 мг 12 мг 5.9% 8.1% 1700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.211 мг ~
Стигмастерол 0.075 мг ~
бета Ситостерол 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.921 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тыквенное карри с нутом составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННОЕ КАРРИ С НУТОМ

Тыквенное карри с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином C - 24,2 %, кремнием - 66,2 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 28,1 %, медью - 20,9 %

Чем полезен Тыквенное карри с нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенное карри с нутом, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенное карри с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы