Рецепт Капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с мясом

Лук репчатый (Пассерование) 196 г
Подсолнечное масло 24 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Вода 500 г
Индейка 650 г
Соус томатный грузинский 58 г
Петрушка свежая 29 г
Огурец соленый 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 13.7% 1134 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.2% 2154 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.1% 1538 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2677 г
Зола 1.432 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 3.7% 4245 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.4% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.1% 2571 г
Витамин В4, холин 21 мг 500 мг 4.2% 6.5% 2381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 7.6% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 17.4% 893 г
Витамин В9, фолаты 14.62 мкг 400 мкг 3.7% 5.8% 2736 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 16.8% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 14.9% 1044 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 5.9% 2650 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 54.9% 284 г
Витамин РР, НЭ 2.3919 мг 20 мг 12% 18.7% 836 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.4 мг 2500 мг 9.3% 14.5% 1071 г
Кальций, Ca 32.66 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 3062 г
Кремний, Si 14.645 мг 30 мг 48.8% 75.9% 205 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 6.7% 2322 г
Натрий, Na 313.34 мг 1300 мг 24.1% 37.5% 415 г
Сера, S 17.44 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5734 г
Фосфор, Ph 69.9 мг 800 мг 8.7% 13.5% 1144 г
Хлор, Cl 14 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.3 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 5.4% 2826 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13761 г
Кобальт, Co 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 19.4% 803 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 7.8% 2004 г
Медь, Cu 68.63 мкг 1000 мкг 6.9% 10.7% 1457 г
Молибден, Mo 3.047 мкг 70 мкг 4.4% 6.8% 2297 г
Никель, Ni 4.34 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 5.897 мкг 55 мкг 10.7% 16.6% 933 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 29.7 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13468 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 4.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.6981 мг 12 мг 5.8% 9% 1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.794 г ~
Сахароза 0.645 г ~
Фруктоза 0.521 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.491 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
16:1 цис 0.038 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.659 г ~
18:1 цис 0.344 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 14.3%
18:2 Линолевая 0.933 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 29.7%

Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином K - 35,3 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 48,8 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Капуста с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста с мясом, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ