Рецепт Шампиньойны маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньойны маринованные

Соль поваренная пищевая 1 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньойны маринованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.8 кКал 1684 кКал 1.3% 6% 7725 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 15.1% 3040 г
Жиры 0.1 г 60 г 0.2% 0.9% 60000 г
Углеводы 3.7 г 211 г 1.8% 8.3% 5703 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 13.8% 3333 г
Вода 91.2 г 2400 г 3.8% 17.4% 2632 г
Зола 1.968 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 28.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.485 мг 1.8 мг 26.9% 123.4% 371 г
Витамин В4, холин 21.88 мг 500 мг 4.4% 20.2% 2285 г
Витамин В5, пантотеновая 1.485 мг 5 мг 29.7% 136.2% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 25.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 27.72 мкг 400 мкг 6.9% 31.7% 1443 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 15.1% 3030 г
Витамин D, кальциферол 31.581 мкг 10 мкг 315.8% 1448.6% 32 г
Витамин D2, эргокальциферол 31.581 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.5% 150000 г
Витамин РР, НЭ 3.762 мг 20 мг 18.8% 86.2% 532 г
Бетаин 10.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.61 мг 2500 мг 17.7% 81.2% 564 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 10.1% 4651 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 10.6% 4381 г
Натрий, Na 393.04 мг 1300 мг 30.2% 138.5% 331 г
Сера, S 1.8 мг 1000 мг 0.2% 0.9% 55556 г
Фосфор, Ph 119.6 мг 800 мг 15% 68.8% 669 г
Хлор, Cl 596.9 мг 2300 мг 26% 119.3% 385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 11% 4235 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 6.9% 6667 г
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 33% 1398 г
Медь, Cu 497.71 мкг 1000 мкг 49.8% 228.4% 201 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 7.3% 6364 г
Селен, Se 25.741 мкг 55 мкг 46.8% 214.7% 214 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 1.095 мг 12 мг 9.1% 41.7% 1096 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 18.8 до 48.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.8%
18:2 Линолевая 0.04 г ~

Энергетическая ценность Шампиньойны маринованные составляет 21,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 21.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАМПИНЬОЙНЫ МАРИНОВАННЫЕ

Шампиньойны маринованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,9 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином D - 315,8 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 17,7 %, фосфором - 15 %, хлором - 26 %, медью - 49,8 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен Шампиньойны маринованные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шампиньойны маринованные, калорийность 21,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньойны маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ