Рецепт Молоки лососевых жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоки лососевых жареные

Молоки рыб, все виды 1465 г
Подсолнечное масло 37 г
Пшеничная мука, высшего сорта 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки лососевых жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 17% 290 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.1% 538 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.9% 5214 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4009 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 5.7% 865 г
Ретинол 0.104 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 247.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 9.3% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.857 мг 1.8 мг 47.6% 23.4% 210 г
Витамин В4, холин 389.67 мг 500 мг 77.9% 38.3% 128 г
Витамин В5, пантотеновая 1.167 мг 5 мг 23.3% 11.4% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.7% 1047 г
Витамин В9, фолаты 93.464 мкг 400 мкг 23.4% 11.5% 428 г
Витамин В12, кобаламин 11.563 мкг 3 мкг 385.4% 189.4% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 18.5 мг 90 мг 20.6% 10.1% 486 г
Витамин D, кальциферол 13.991 мкг 10 мкг 139.9% 68.7% 71 г
Витамин D3, холекальциферол 13.991 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.432 мг 15 мг 62.9% 30.9% 159 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1878 мг 20 мг 10.9% 5.4% 914 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.87 мг 2500 мг 10.4% 5.1% 962 г
Кальций, Ca 26.08 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3834 г
Кремний, Si 0.142 мг 30 мг 0.5% 0.2% 21127 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 2.9% 1688 г
Натрий, Na 105.33 мг 1300 мг 8.1% 4% 1234 г
Сера, S 2.49 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40161 г
Фосфор, P 467.9 мг 800 мг 58.5% 28.7% 171 г
Хлор, Cl 0.71 мг 2300 мг 323944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 2% 2446 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6289 г
Медь, Cu 119.18 мкг 1000 мкг 11.9% 5.8% 839 г
Молибден, Mo 0.444 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 15766 г
Никель, Ni 0.078 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 46.811 мкг 55 мкг 85.1% 41.8% 117 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 0.78 мкг 4000 мкг 512821 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 1.1811 мг 12 мг 9.8% 4.8% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.412 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.478 г ~
Валин 1.511 г ~
Гистидин* 0.702 г ~
Изолейцин 1.32 г ~
Лейцин 2.262 г ~
Лизин 1.965 г ~
Метионин 0.639 г ~
Треонин 1.176 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 1.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.651 г ~
Аспарагиновая кислота 2.069 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 3.087 г ~
Пролин 1.375 г ~
Серин 1.127 г ~
Тирозин 1.296 г ~
Цистеин 0.45 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 432.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.655 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.432 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.969 г от 11.2 до 20.6 г 44.4% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.209 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.137 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.095 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.576 г ~

Энергетическая ценность Молоки лососевых жареные составляет 203,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.5 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ ЛОСОСЕВЫХ ЖАРЕНЫЕ

Молоки лососевых жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B1 - 18,9 %, витамином B2 - 47,6 %, холином - 77,9 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B9 - 23,4 %, витамином B12 - 385,4 %, витамином C - 20,6 %, витамином D - 139,9 %, витамином E - 62,9 %, фосфором - 58,5 %, медью - 11,9 %, селеном - 85,1 %

Чем полезен Молоки лососевых жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоки лососевых жареные, калорийность 203,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоки лососевых жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты