Рецепт печень трески с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печень трески с творогом

Печень трески. Консервы	55 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Творог влажный 2% жирности	250 г
Рыбий жир из печени трески	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень трески с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	245 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	687 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.4%	938 г
Жиры	22 г	56 г	39.3%	16%	255 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	0.7%	5763 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	1.2%	3508 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3740 мкг	900 мкг	415.6%	169.6%	24 г
Ретинол	3.74 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.114 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.429 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.6%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.244 мг	1.8 мг	13.6%	5.6%	738 г
Витамин В4, холин	11.79 мг	500 мг	2.4%	1%	4241 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	3.1%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.6%	2564 г
Витамин В9, фолаты	23.571 мкг	400 мкг	5.9%	2.4%	1697 г
Витамин В12, кобаламин	0.336 мкг	3 мкг	11.2%	4.6%	893 г
Витамин C, аскорбиновая	1.64 мг	90 мг	1.8%	0.7%	5488 г
Витамин D, кальциферол	40.714 мкг	10 мкг	407.1%	166.2%	25 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.444 мг	15 мг	9.6%	3.9%	1039 г
Витамин РР, НЭ	0.5005 мг	20 мг	2.5%	1%	3996 г
Ниацин	0.283 мг	~
Бетаин	0.429 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.51 мг	2500 мг	4.4%	1.8%	2283 г
Кальций, Ca	84.96 мг	1000 мг	8.5%	3.5%	1177 г
Магний, Mg	14.46 мг	400 мг	3.6%	1.5%	2766 г
Натрий, Na	333.17 мг	1300 мг	25.6%	10.4%	390 г
Сера, S	6.6 мг	1000 мг	0.7%	0.3%	15152 г
Фосфор, P	143.5 мг	800 мг	17.9%	7.3%	557 г
Хлор, Cl	159.5 мг	2300 мг	6.9%	2.8%	1442 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.394 мг	18 мг	2.2%	0.9%	4569 г
Кобальт, Co	10.214 мкг	10 мкг	102.1%	41.7%	98 г
Марганец, Mn	0.0441 мг	2 мг	2.2%	0.9%	4535 г
Медь, Cu	1988.31 мкг	1000 мкг	198.8%	81.1%	50 г
Молибден, Mo	2.2 мкг	70 мкг	3.1%	1.3%	3182 г
Никель, Ni	2.2 мкг	~
Селен, Se	8.503 мкг	55 мкг	15.5%	6.3%	647 г
Цинк, Zn	0.3657 мг	12 мг	3%	1.2%	3281 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.502 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.397 г	~
Лейцин	0.749 г	~
Лизин	0.627 г	~
Метионин	0.181 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.388 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.688 г	~
Глицин	0.149 г	~
Глутаминовая кислота	1.747 г	~
Пролин	0.825 г	~
Серин	0.429 г	~
Тирозин	0.406 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.7 г	от 0.9 до 3.7 г	127%	51.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.499 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.464 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.436 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.323 г	min 16.8 г	61.4%	25.1%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.852 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.394 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.293 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.044 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.733 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.194 г	от 11.2 до 20.6 г	46.4%	18.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.144 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.034 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.099 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.094 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.096 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.691 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.094 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.097 г	~
Трансжиры	0.048 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.039 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.036 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность печень трески с творогом составляет 245 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	245 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	22 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	64.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ТВОРОГОМ

печень трески с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 415,6 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 407,1 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 102,1 %, медью - 198,8 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен печень трески с творогом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить печень трески с творогом, калорийность 245 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печень трески с творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Тушёные овощи с индейкой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе