Рецепт Чипсы из ламинарии с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы из ламинарии с луком

Морская капуста (ламинария) сушеная 50 г
Подсолнечник, семечки 23 г
Семена льна 15 г
Лук репчатый 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы из ламинарии с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.7 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 4.6% 661 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 10.5% 289 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 2.3% 1335 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 12.6% 241 г
Вода 11.6 г 2273 г 0.5% 0.2% 19595 г
Органические кислоты 10.4 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.4% 7627 г
альфа Каротин 0.12 мкг ~
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 3.9% 787 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.841 мг 1.5 мг 56.1% 17.1% 178 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 5.4% 564 г
Витамин В4, холин 78.5 мг 500 мг 15.7% 4.8% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 3.082 мг 5 мг 61.6% 18.7% 162 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 7.2% 421 г
Витамин В9, фолаты 75.91 мкг 400 мкг 19% 5.8% 527 г
Витамин В12, кобаламин 4 мкг 3 мкг 133.3% 40.6% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 3.3% 927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.853 мг 15 мг 72.4% 22% 138 г
гамма Токоферол 3.058 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 166.69 мкг 50 мкг 333.4% 101.4% 30 г
Витамин К, филлохинон 277.1 мкг 120 мкг 230.9% 70.2% 43 г
Витамин РР, НЭ 6.4194 мг 20 мг 32.1% 9.8% 312 г
Ниацин 3.843 мг ~
Бетаин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4343.14 мг 2500 мг 173.7% 52.8% 58 г
Кальций, Ca 300.37 мг 1000 мг 30% 9.1% 333 г
Кремний, Si 214.69 мг 30 мг 715.6% 217.7% 14 г
Магний, Mg 843.04 мг 400 мг 210.8% 64.1% 47 г
Натрий, Na 2594 мг 1300 мг 199.5% 60.7% 50 г
Сера, S 613.99 мг 1000 мг 61.4% 18.7% 163 г
Фосфор, P 455.3 мг 800 мг 56.9% 17.3% 176 г
Хлор, Cl 5006.71 мг 2300 мг 217.7% 66.2% 46 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2522.6 мкг ~
Бор, B 982.6 мкг ~
Ванадий, V 373.24 мкг ~
Железо, Fe 68.969 мг 18 мг 383.2% 116.6% 26 г
Йод, I 10410.36 мкг 150 мкг 6940.2% 2111.4% 1 г
Кобальт, Co 64.369 мкг 10 мкг 643.7% 195.8% 16 г
Литий, Li 1.633 мкг ~
Марганец, Mn 1.8038 мг 2 мг 90.2% 27.4% 111 г
Медь, Cu 1162.51 мкг 1000 мкг 116.3% 35.4% 86 г
Молибден, Mo 5.585 мкг 70 мкг 8% 2.4% 1253 г
Никель, Ni 33.42 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 19 мкг 55 мкг 34.5% 10.5% 289 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Титан, Ti 6.42 мкг ~
Фтор, F 1439.89 мкг 4000 мкг 36% 11% 278 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 1.6% 1961 г
Цинк, Zn 7.0039 мг 12 мг 58.4% 17.8% 171 г
Цирконий, Zr 37.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.519 г ~
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 3.084 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.59 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.92 мг ~
Кампестерол 6.75 мг ~
Стигмастерол 1.65 мг ~
бета Ситостерол 48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.012 г min 16.8 г 23.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.985 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.657 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.424 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чипсы из ламинарии с луком составляет 328,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 8.3 г -%
Вода 11.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ ИЗ ЛАМИНАРИИ С ЛУКОМ

Чипсы из ламинарии с луком богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,7 %, витамином B1 - 56,1 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 61,6 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином B9 - 19 %, витамином B12 - 133,3 %, витамином E - 72,4 %, витамином H - 333,4 %, витамином K - 230,9 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 173,7 %, кальцием - 30 %, кремнием - 715,6 %, магнием - 210,8 %, фосфором - 56,9 %, хлором - 217,7 %, железом - 383,2 %, йодом - 6940,2 %, кобальтом - 643,7 %, марганцем - 90,2 %, медью - 116,3 %, селеном - 34,5 %, фтором - 36 %, цинком - 58,4 %

Чем полезен Чипсы из ламинарии с луком

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы из ламинарии с луком, калорийность 328,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы из ламинарии с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты