Рецепт хачапури-блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хачапури-блин

Ряженка 2,5% жирности	150 г
Яйцо куриное	120 г
сыр грузинский	120 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая	80 г
Куркума, молотая	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

смешиваются ряженка, тертый сыр, яйца, мука, добавляются специи, солится по желанию и жариться как блины на сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хачапури-блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.9 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	887 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	6%	884 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	5.3%	1000 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	3.4%	1531 г
Углеводы (общие)	13.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.9%	1333 г
Вода	48.7 г	2273 г	2.1%	1.1%	4667 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.1 мкг	900 мкг	8.9%	4.7%	1124 г
Ретинол	0.07 мг	~
альфа Каротин	11.956 мкг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	1%	5376 г
бета Криптоксантин	13.118 мкг	~
Ликопин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	273.614 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	3.2%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	5.6%	942 г
Витамин В4, холин	72.49 мг	500 мг	14.5%	7.6%	690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	5%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	2.7%	1961 г
Витамин В9, фолаты	7.622 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5248 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	3.4%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин D, кальциферол	0.566 мкг	10 мкг	5.7%	3%	1767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.334 мг	15 мг	2.2%	1.2%	4491 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.388 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	6.127 мкг	50 мкг	12.3%	6.5%	816 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.9%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.8138 мг	20 мг	9.1%	4.8%	1103 г
Ниацин	0.08 мг	~
Бетаин	2.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.74 мг	2500 мг	5.8%	3.1%	1727 г
Кальций, Ca	59.32 мг	1000 мг	5.9%	3.1%	1686 г
Магний, Mg	30.65 мг	400 мг	7.7%	4.1%	1305 г
Натрий, Na	55.95 мг	1300 мг	4.3%	2.3%	2324 г
Сера, S	53.73 мг	1000 мг	5.4%	2.8%	1861 г
Фосфор, P	120.3 мг	800 мг	15%	7.9%	665 г
Хлор, Cl	71.14 мг	2300 мг	3.1%	1.6%	3233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.8 мкг	~
Железо, Fe	1.506 мг	18 мг	8.4%	4.4%	1195 г
Йод, I	7.91 мкг	150 мкг	5.3%	2.8%	1896 г
Кобальт, Co	2.816 мкг	10 мкг	28.2%	14.8%	355 г
Марганец, Mn	0.1755 мг	2 мг	8.8%	4.6%	1140 г
Медь, Cu	65.77 мкг	1000 мкг	6.6%	3.5%	1520 г
Молибден, Mo	3.101 мкг	70 мкг	4.4%	2.3%	2257 г
Олово, Sn	4.75 мкг	~
Селен, Se	11.004 мкг	55 мкг	20%	10.5%	500 г
Стронций, Sr	5.38 мкг	~
Фтор, F	20.33 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19675 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	1.7%	3030 г
Цинк, Zn	0.7416 мг	12 мг	6.2%	3.3%	1618 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.273 г	~
Валин	0.27 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.449 г	~
Лизин	0.27 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.209 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.287 г	~
Аспарагиновая кислота	0.422 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	0.718 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.304 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.992 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.598 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.235 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.67 г	min 16.8 г	9.9%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.201 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.639 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.567 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность хачапури-блин составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.9 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	14.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	48.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ-БЛИН

хачапури-блин богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином H - 12,3 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 20 %

Чем полезен хачапури-блин

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хачапури-блин, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури-блин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе