Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) 370 г
Яйцо куриное 65 г
Овсяные отруби 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1251 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 22.2% 335 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 2.1% 3631 г
Зола 2.614 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 4.3% 1711 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 6.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 12.3% 604 г
Витамин В4, холин 83.44 мг 500 мг 16.7% 12.4% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 7% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 7.8% 957 г
Витамин В9, фолаты 40.906 мкг 400 мкг 10.2% 7.6% 978 г
Витамин В12, кобаламин 1.332 мкг 3 мкг 44.4% 33% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10870 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 10.523 мкг 50 мкг 21% 15.6% 475 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2496 мг 20 мг 21.2% 15.8% 471 г
Ниацин 0.39 мг ~
Бетаин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.98 мг 2500 мг 6% 4.5% 1656 г
Кальций, Ca 120.24 мг 1000 мг 12% 8.9% 832 г
Магний, Mg 31.42 мг 400 мг 7.9% 5.9% 1273 г
Натрий, Na 556.41 мг 1300 мг 42.8% 31.8% 234 г
Сера, S 239.13 мг 1000 мг 23.9% 17.8% 418 г
Фосфор, Ph 228.6 мг 800 мг 28.6% 21.2% 350 г
Хлор, Cl 895.77 мг 2300 мг 38.9% 28.9% 257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1917 г
Йод, I 11.81 мкг 150 мкг 7.9% 5.9% 1270 г
Кобальт, Co 3.737 мкг 10 мкг 37.4% 27.8% 268 г
Марганец, Mn 0.231 мг 2 мг 11.6% 8.6% 866 г
Медь, Cu 89.27 мкг 1000 мкг 8.9% 6.6% 1120 г
Молибден, Mo 9.666 мкг 70 мкг 13.8% 10.3% 724 г
Олово, Sn 12.27 мкг ~
Селен, Se 35.304 мкг 55 мкг 64.2% 47.7% 156 г
Стронций, Sr 16.05 мкг ~
Фтор, F 39.35 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10165 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1961 г
Цинк, Zn 0.6543 мг 12 мг 5.5% 4.1% 1834 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Галактоза 0.047 г ~
Лактоза 1.699 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.249 г ~
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 1.069 г ~
Лейцин 1.978 г ~
Лизин 1.547 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 1.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.943 г ~
Заменимые аминокислоты 9.694 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 3.552 г ~
Пролин 2.039 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.983 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.284 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность запеканка составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.6 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, холином - 16,7 %, витамином B12 - 44,4 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 21,2 %, кальцием - 12 %, фосфором - 28,6 %, хлором - 38,9 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 64,2 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ