Рецепт Джем из кураги и чернослива Ольга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Джем из кураги и чернослива Ольга

Чернослив (слива сушеная) 400 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 400 г
Мед пчелиный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Джем из кураги и чернослива Ольга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.9 кКал 1684 кКал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.4% 2621 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.3% 14000 г
Углеводы 61.4 г 219 г 28% 10.5% 357 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 18.4% 204 г
Вода 21.1 г 2273 г 0.9% 0.3% 10773 г
Зола 2.264 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.6 мкг 900 мкг 24% 9% 417 г
бета Каротин 1.295 мг 5 мг 25.9% 9.7% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В4, холин 8.73 мг 500 мг 1.7% 0.6% 5727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.8% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 9.182 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4356 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.3% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.655 мг 15 мг 17.7% 6.6% 565 г
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7519 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 7.1% 526 г
Витамин РР, НЭ 2.1455 мг 20 мг 10.7% 4% 932 г
Ниацин 1.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 948.36 мг 2500 мг 37.9% 14.2% 264 г
Кальций, Ca 91.09 мг 1000 мг 9.1% 3.4% 1098 г
Кремний, Si 16.545 мг 30 мг 55.2% 20.7% 181 г
Магний, Mg 76.09 мг 400 мг 19% 7.1% 526 г
Натрий, Na 12.55 мг 1300 мг 1% 0.4% 10359 г
Сера, S 20.53 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4871 г
Фосфор, Ph 88.2 мг 800 мг 11% 4.1% 907 г
Хлор, Cl 7.36 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.5 мкг ~
Бор, B 119 мкг ~
Ванадий, V 18.25 мкг ~
Железо, Fe 2.473 мг 18 мг 13.7% 5.1% 728 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Кобальт, Co 4.591 мкг 10 мкг 45.9% 17.2% 218 г
Литий, Li 3.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.2024 мг 2 мг 10.1% 3.8% 988 г
Медь, Cu 243.27 мкг 1000 мкг 24.3% 9.1% 411 г
Молибден, Mo 7.927 мкг 70 мкг 11.3% 4.2% 883 г
Никель, Ni 62.545 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 0.909 мкг 55 мкг 1.7% 0.6% 6051 г
Фтор, F 48.07 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8321 г
Хром, Cr 25.56 мкг 50 мкг 51.1% 19.1% 196 г
Цинк, Zn 0.3264 мг 12 мг 2.7% 1% 3676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 58.5 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Джем из кураги и чернослива Ольга составляет 266,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 266.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 61.4 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 21.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДЖЕМ ИЗ КУРАГИ И ЧЕРНОСЛИВА ОЛЬГА

Джем из кураги и чернослива Ольга богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином E - 17,7 %, витамином K - 19 %, калием - 37,9 %, кремнием - 55,2 %, магнием - 19 %, фосфором - 11 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 45,9 %, медью - 24,3 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 51,1 %

Чем полезен Джем из кураги и чернослива Ольга

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Джем из кураги и чернослива Ольга, калорийность 266,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джем из кураги и чернослива Ольга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ