Рецепт гречневая каша 11,01,19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречневая каша 11,01,19

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
фарш14,07,18 230 г
Лук репчатый (Припускание) 97 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша 11,01,19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.6% 1056 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.4% 1698 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.7% 714 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Зола 0.731 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 16.03 мг 500 мг 3.2% 2.9% 3119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.553 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4677 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6579 г
Витамин Н, биотин 2.462 мкг 50 мкг 4.9% 4.5% 2031 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.8016 мг 20 мг 14% 12.7% 714 г
Ниацин 2.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.33 мг 2500 мг 6.6% 6% 1521 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7440 г
Кремний, Si 17.261 мг 30 мг 57.5% 52.3% 174 г
Магний, Mg 58.08 мг 400 мг 14.5% 13.2% 689 г
Натрий, Na 13.7 мг 1300 мг 1.1% 1% 9489 г
Сера, S 42.55 мг 1000 мг 4.3% 3.9% 2350 г
Фосфор, Ph 104.2 мг 800 мг 13% 11.8% 768 г
Хлор, Cl 27.09 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 108.6 мкг ~
Ванадий, V 34.84 мкг ~
Железо, Fe 1.789 мг 18 мг 9.9% 9% 1006 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5859 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 31.4% 290 г
Литий, Li 0.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.3677 мг 2 мг 18.4% 16.7% 544 г
Медь, Cu 165.53 мкг 1000 мкг 16.6% 15.1% 604 г
Молибден, Mo 10.191 мкг 70 мкг 14.6% 13.3% 687 г
Никель, Ni 3.298 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 98.6 мкг ~
Селен, Se 1.234 мкг 55 мкг 2.2% 2% 4457 г
Стронций, Sr 62.3 мкг ~
Титан, Ti 6.76 мкг ~
Фтор, F 80.79 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4951 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 10.8% 839 г
Цинк, Zn 0.9001 мг 12 мг 7.5% 6.8% 1333 г
Цирконий, Zr 7.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.328 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.035 г ~
Сахароза 1.341 г ~
Фруктоза 0.23 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.341 г min 16.8 г 2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность гречневая каша 11,01,19 составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 75.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧНЕВАЯ КАША 11,01,19

гречневая каша 11,01,19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14 %, кремнием - 57,5 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 18,4 %, медью - 16,6 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен гречневая каша 11,01,19

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречневая каша 11,01,19, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша 11,01,19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ