Рецепт Грудки в кефирном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудки в кефирном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 483 г
Варенец 2,5% жирности 300 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь, замороженная 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудки в кефирном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 21.7% 487 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Зола 1.485 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 7.1% 1488 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 214.726 мкг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 10.9% 969 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.7% 1837 г
Витамин В4, холин 18.19 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.106 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9742 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 5.7% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.3% 31915 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.415 мкг 50 мкг 2.8% 3% 3534 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.3549 мг 20 мг 26.8% 28.4% 373 г
Ниацин 6.552 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.63 мг 2500 мг 10.5% 11.1% 948 г
Кальций, Ca 58.38 мг 1000 мг 5.8% 6.2% 1713 г
Магний, Mg 61.22 мг 400 мг 15.3% 16.2% 653 г
Натрий, Na 216.94 мг 1300 мг 16.7% 17.7% 599 г
Сера, S 12.42 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8052 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 19% 558 г
Хлор, Cl 335.03 мг 2300 мг 14.6% 15.5% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 5.8% 1807 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 5.3% 1995 г
Кобальт, Co 6.306 мкг 10 мкг 63.1% 66.9% 159 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2981 г
Медь, Cu 68.16 мкг 1000 мкг 6.8% 7.2% 1467 г
Молибден, Mo 9.601 мкг 70 мкг 13.7% 14.5% 729 г
Олово, Sn 5.24 мкг ~
Селен, Se 0.967 мкг 55 мкг 1.8% 1.9% 5688 г
Стронций, Sr 6.85 мкг ~
Фтор, F 92.56 мкг 4000 мкг 2.3% 2.4% 4322 г
Хром, Cr 17.04 мкг 50 мкг 34.1% 36.2% 293 г
Цинк, Zn 1.0469 мг 12 мг 8.7% 9.2% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.03 г ~
Сахароза 0.302 г ~
Фруктоза 0.024 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.199 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.86 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.721 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.871 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.379 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая 0.144 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Грудки в кефирном соусе составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКИ В КЕФИРНОМ СОУСЕ

Грудки в кефирном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,8 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 63,1 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Грудки в кефирном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудки в кефирном соусе, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудки в кефирном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы