Рецепт Салат из морской капусты с кальмаром и китайским салатом под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с кальмаром и китайским салатом под майонезом

Морская капуста (ламинария) 45 г
Капуста Китайская [Окей] 20 г
Морковь 10 г
Кальмары Отварные [Домашняя Кухня] 20 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с кальмаром и китайским салатом под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.9% 1727 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.5% 1302 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.1% 6636 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 3% 4573 г
Зола 2.02 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.1 мкг 900 мкг 22.5% 30.8% 445 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.268 мг 5 мг 25.4% 34.8% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4865 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 8.6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.935 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 20672 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 20.5% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 2.2% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.931 мг 15 мг 12.9% 17.7% 777 г
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 3.8% 3546 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 35.3% 387 г
Витамин РР, НЭ 0.315 мг 20 мг 1.6% 2.2% 6349 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.4 мг 2500 мг 18.3% 25.1% 545 г
Кальций, Ca 22.35 мг 1000 мг 2.2% 3% 4474 г
Кремний, Si 25.45 мг 30 мг 84.8% 116.2% 118 г
Магний, Mg 80.95 мг 400 мг 20.2% 27.7% 494 г
Натрий, Na 261.5 мг 1300 мг 20.1% 27.5% 497 г
Сера, S 60.9 мг 1000 мг 6.1% 8.4% 1642 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 5.6% 2424 г
Хлор, Cl 481.5 мг 2300 мг 20.9% 28.6% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.3 мкг ~
Бор, B 121.2 мкг ~
Ванадий, V 48.15 мкг ~
Железо, Fe 7.32 мг 18 мг 40.7% 55.8% 246 г
Йод, I 1125.5 мкг 150 мкг 750.3% 1027.8% 13 г
Кобальт, Co 6.95 мкг 10 мкг 69.5% 95.2% 144 г
Литий, Li 4.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.5% 1818 г
Медь, Cu 66.5 мкг 1000 мкг 6.7% 9.2% 1504 г
Молибден, Mo 2.72 мкг 70 мкг 3.9% 5.3% 2574 г
Никель, Ni 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16923 г
Стронций, Sr 90.87 мкг ~
Титан, Ti 24.3 мкг ~
Фтор, F 158.5 мкг 4000 мкг 4% 5.5% 2524 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9434 г
Цинк, Zn 0.5935 мг 12 мг 4.9% 6.7% 2022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.25 г ~
Сахароза 0.35 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.18 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 26.7%
18:2 Линолевая 1.962 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 58.4%

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с кальмаром и китайским салатом под майонезом составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРОМ И КИТАЙСКИМ САЛАТОМ ПОД МАЙОНЕЗОМ

Салат из морской капусты с кальмаром и китайским салатом под майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B12 - 15 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 25,8 %, калием - 18,3 %, кремнием - 84,8 %, магнием - 20,2 %, хлором - 20,9 %, железом - 40,7 %, йодом - 750,3 %, кобальтом - 69,5 %

Чем полезен Салат из морской капусты с кальмаром и китайским салатом под майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с кальмаром и китайским салатом под майонезом, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с кальмаром и китайским салатом под майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги