Рецепт Под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Под шубой

Скумбрия соленая 285 г
Лук репчатый 42 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 110 г
Свекла отварная по 1-76 380 г
Йогурт Термостатный 2,5% [Мясновъ] 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.8% 916 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12% 602 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.7% 4294 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.9% 3853 г
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 3.6% 1982 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.2% 1385 г
Витамин В4, холин 62.83 мг 500 мг 12.6% 9.1% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 37.836 мкг 400 мкг 9.5% 6.8% 1057 г
Витамин В12, кобаламин 3.672 мкг 3 мкг 122.4% 88.1% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 3.2% 2244 г
Витамин D, кальциферол 7.842 мкг 10 мкг 78.4% 56.4% 128 г
Витамин D3, холекальциферол 7.584 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 4% 1794 г
Витамин Н, биотин 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.5% 2075 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.4856 мг 20 мг 7.4% 5.3% 1346 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.91 мг 2500 мг 12.7% 9.1% 786 г
Кальций, Ca 45.75 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2186 г
Кремний, Si 0.222 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Магний, Mg 30.52 мг 400 мг 7.6% 5.5% 1311 г
Натрий, Na 1374.79 мг 1300 мг 105.8% 76.2% 95 г
Сера, S 30.27 мг 1000 мг 3% 2.2% 3304 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 11% 656 г
Хлор, Cl 19.41 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 5.8% 1257 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6048 г
Кобальт, Co 1.395 мкг 10 мкг 14% 10.1% 717 г
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1385 г
Медь, Cu 73.3 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1364 г
Молибден, Mo 0.704 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9943 г
Никель, Ni 0.133 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 26.112 мкг 55 мкг 47.5% 34.2% 211 г
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51086 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 0.6394 мг 12 мг 5.3% 3.8% 1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.504 г min 16.8 г 14.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.45 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.311 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.869 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.487 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.118 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.892 г ~

Энергетическая ценность Под шубой составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОД ШУБОЙ

Под шубой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 122,4 %, витамином D - 78,4 %, калием - 12,7 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 14 %, селеном - 47,5 %

Чем полезен Под шубой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Под шубой, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты