Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок 50 г
Яйцо куриное 60 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 21.3% 402 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.1% 1400 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3051 г
Зола 1.015 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 2.2% 3797 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1895 г
Витамин В4, холин 23.65 мг 500 мг 4.7% 4% 2114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.343 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17072 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Н, биотин 1.906 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2623 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.1507 мг 20 мг 30.8% 26.4% 325 г
Ниацин 8.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.27 мг 2500 мг 10.5% 9% 957 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6964 г
Кремний, Si 2.612 мг 30 мг 8.7% 7.5% 1149 г
Магний, Mg 66.97 мг 400 мг 16.7% 14.3% 597 г
Натрий, Na 57.22 мг 1300 мг 4.4% 3.8% 2272 г
Сера, S 20.61 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4852 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 16.1% 533 г
Хлор, Cl 73.3 мг 2300 мг 3.2% 2.7% 3138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 6.5% 1325 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 3.7% 2311 г
Кобальт, Co 8.067 мкг 10 мкг 80.7% 69.2% 124 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4630 г
Медь, Cu 76.91 мкг 1000 мкг 7.7% 6.6% 1300 г
Молибден, Mo 8.94 мкг 70 мкг 12.8% 11% 783 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 2.891 мкг 55 мкг 5.3% 4.5% 1902 г
Фтор, F 104.58 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3825 г
Хром, Cr 19.23 мкг 50 мкг 38.5% 33% 260 г
Цинк, Zn 1.1516 мг 12 мг 9.6% 8.2% 1042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.097 г ~
Сахароза 0.485 г ~
Фруктоза 0.09 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.441 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 1.017 г ~
Изолейцин 0.9 г ~
Лейцин 1.578 г ~
Лизин 2.055 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.569 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 1.038 г ~
Аспарагиновая кислота 1.563 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.727 г ~
Глутаминовая кислота 2.287 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.839 г ~
Тирозин 0.717 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.667 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.266 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%

Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,8 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 80,7 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен куриные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлеты, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты