Рецепт Салат из Пекинской капусты, огурца, лука и тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из Пекинской капусты, огурца, лука и тунца

Тунец натуральный. Консервы 185 г
Пекинская капуста 420 г
Огурец парниковый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 34 г
Маринованный лук 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из Пекинской капусты, огурца, лука и тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.7% 1310 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.8% 1302 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.7% 2739 г
Зола 1.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1.2% 10714 г
альфа Каротин 0.565 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 2.6% 5102 г
бета Криптоксантин 0.147 мкг ~
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2903 г
Витамин В4, холин 5.12 мг 500 мг 1% 1.3% 9766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 40.258 мкг 400 мкг 10.1% 12.9% 994 г
Витамин C, аскорбиновая 16.07 мг 90 мг 17.9% 22.9% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.903 мг 15 мг 12.7% 16.2% 788 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29940 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 26% 492 г
Витамин РР, НЭ 3.331 мг 20 мг 16.7% 21.4% 600 г
Ниацин 2.176 мг ~
Бетаин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.81 мг 2500 мг 9.2% 11.8% 1088 г
Кальций, Ca 53.52 мг 1000 мг 5.4% 6.9% 1868 г
Кремний, Si 6.579 мг 30 мг 21.9% 28% 456 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 5% 2561 г
Натрий, Na 443.35 мг 1300 мг 34.1% 43.6% 293 г
Сера, S 55.23 мг 1000 мг 5.5% 7% 1811 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 11.8% 1088 г
Хлор, Cl 655.34 мг 2300 мг 28.5% 36.4% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 4.3% 2951 г
Йод, I 11.11 мкг 150 мкг 7.4% 9.5% 1350 г
Кобальт, Co 9.259 мкг 10 мкг 92.6% 118.4% 108 г
Марганец, Mn 0.2237 мг 2 мг 11.2% 14.3% 894 г
Медь, Cu 59.58 мкг 1000 мкг 6% 7.7% 1678 г
Молибден, Mo 1.637 мкг 70 мкг 2.3% 2.9% 4276 г
Никель, Ni 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13784 г
Фтор, F 220.36 мкг 4000 мкг 5.5% 7% 1815 г
Хром, Cr 19.95 мкг 50 мкг 39.9% 51% 251 г
Цинк, Zn 0.3576 мг 12 мг 3% 3.8% 3356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.089 г ~
Сахароза 0.438 г ~
Фруктоза 0.082 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.542 мг ~
бета Ситостерол 8.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.963 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.645 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 30.2%
18:2 Линолевая 2.406 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 65.3%

Энергетическая ценность Салат из Пекинской капусты, огурца, лука и тунца составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, ОГУРЦА, ЛУКА И ТУНЦА

Салат из Пекинской капусты, огурца, лука и тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,9 %, витамином E - 12,7 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 21,9 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 92,6 %, марганцем - 11,2 %, хромом - 39,9 %

Чем полезен Салат из Пекинской капусты, огурца, лука и тунца

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из Пекинской капусты, огурца, лука и тунца, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из Пекинской капусты, огурца, лука и тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты