Рецепт Гречка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с шампиньонами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 450 г
лук жареный 120 г
Шампиньоны 340 г
Масло подсолнечное 45 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.4% 2111 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.3% 589 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.1% 2330 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.9% 667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.5% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 11% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 16.745 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2389 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.974 мг 15 мг 26.5% 19.2% 377 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин РР, НЭ 2.9375 мг 20 мг 14.7% 10.7% 681 г
Макроэлементы
Калий, K 263.04 мг 2500 мг 10.5% 7.6% 950 г
Кальций, Ca 10.17 мг 1000 мг 1% 0.7% 9833 г
Кремний, Si 12.887 мг 30 мг 43% 31.2% 233 г
Магний, Mg 38.21 мг 400 мг 9.6% 7% 1047 г
Натрий, Na 124.52 мг 1300 мг 9.6% 7% 1044 г
Сера, S 22.21 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4502 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 8.4% 861 г
Хлор, Cl 204.37 мг 2300 мг 8.9% 6.5% 1125 г
Микроэлементы
Бор, B 83.4 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1461 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2069 г
Кобальт, Co 6.423 мкг 10 мкг 64.2% 46.6% 156 г
Марганец, Mn 0.2753 мг 2 мг 13.8% 10% 726 г
Медь, Cu 112.41 мкг 1000 мкг 11.2% 8.1% 890 г
Молибден, Mo 6.882 мкг 70 мкг 9.8% 7.1% 1017 г
Селен, Se 1.32 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Фтор, F 49.98 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8003 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 7.9% 914 г
Цинк, Zn 0.5225 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2297 г

Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ШАМПИНЬОНАМИ

Гречка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином E - 26,5 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 43 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 64,2 %, марганцем - 13,8 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Гречка с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с шампиньонами, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы