Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Рагу картошка с капустой 100 г
Подсолнечное масло 34 г
Томатный соус, консервированный 50 г
Морковь (Варка без слива) 75 г
Лук репчатый (Варка без слива) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.3% 5429 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 14.7% 509 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.5% 3042 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.9% 952 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2967 г
Зола 0.82 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 455 мкг 900 мкг 50.6% 37.9% 198 г
бета Каротин 2.76 мг 5 мг 55.2% 41.3% 181 г
бета Криптоксантин 0.475 мкг ~
Ликопин 2198.576 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.797 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 11.684 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3423 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 6.7% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.137 мг 15 мг 34.2% 25.6% 292 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14535 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 13.5% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.8924 мг 20 мг 4.5% 3.4% 2241 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.21 мг 2500 мг 11.2% 8.4% 895 г
Кальций, Ca 26.49 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3775 г
Кремний, Si 27.103 мг 30 мг 90.3% 67.6% 111 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1951 г
Натрий, Na 84.32 мг 1300 мг 6.5% 4.9% 1542 г
Сера, S 28.38 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3524 г
Фосфор, Ph 42.8 мг 800 мг 5.4% 4% 1869 г
Хлор, Cl 37.94 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.3 мкг ~
Бор, B 152.6 мкг ~
Ванадий, V 47.89 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2436 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Кобальт, Co 2.998 мкг 10 мкг 30% 22.5% 334 г
Литий, Li 14.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 6.7% 1119 г
Медь, Cu 94.51 мкг 1000 мкг 9.5% 7.1% 1058 г
Молибден, Mo 8.312 мкг 70 мкг 11.9% 8.9% 842 г
Никель, Ni 6.243 мкг ~
Рубидий, Rb 185.4 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16517 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12453 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 5.8% 1285 г
Цинк, Zn 0.4538 мг 12 мг 3.8% 2.8% 2644 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.834 г ~
Сахароза 2.367 г ~
Фруктоза 1.126 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.594 г min 16.8 г 15.4% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.026 г от 11.2 до 20.6 г 62.7% 46.9%
18:2 Линолевая 6.465 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 74.9%

Энергетическая ценность Рагу составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,6 %, бэта-каротином - 55,2 %, витамином E - 34,2 %, витамином K - 18,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 90,3 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ