Рецепт Батон с ветчиной, сыром и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Батон с ветчиной, сыром и чесноком

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 350 г
Чеснок (Припускание) 7 г
Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское 50 г
Ветчина к завтраку (Рублевский) 160 г
Сыр Гауда (Русские традиции) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Батон с ветчиной, сыром и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.5 кКал 1684 кКал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.5% 800 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 8.7% 415 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 4.9% 737 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5386 г
Зола 2.204 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 2.2% 1627 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 5.5% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.2% 1636 г
Витамин В4, холин 51.75 мг 500 мг 10.4% 3.7% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 1.5% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 3.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 17.116 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2337 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 3.9% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2793 г
Витамин D3, холекальциферол 0.182 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 2.7% 1310 г
Витамин Н, биотин 1.229 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4068 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.785 мг 20 мг 13.9% 5% 718 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 1.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.71 мг 2500 мг 5.9% 2.1% 1681 г
Кальций, Ca 94.8 мг 1000 мг 9.5% 3.4% 1055 г
Кремний, Si 1.283 мг 30 мг 4.3% 1.5% 2338 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2460 г
Натрий, Na 641.94 мг 1300 мг 49.4% 17.7% 203 г
Сера, S 55 мг 1000 мг 5.5% 2% 1818 г
Фосфор, Ph 127.9 мг 800 мг 16% 5.7% 625 г
Хлор, Cl 539.36 мг 2300 мг 23.5% 8.4% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 2% 1822 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 4.5% 805 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.4945 мг 2 мг 24.7% 8.9% 404 г
Медь, Cu 101.6 мкг 1000 мкг 10.2% 3.7% 984 г
Молибден, Mo 8.042 мкг 70 мкг 11.5% 4.1% 870 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 5.83 мкг 55 мкг 10.6% 3.8% 943 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2924 г
Цинк, Zn 1.3444 мг 12 мг 11.2% 4% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.824 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 1.226 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.968 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.432 г min 16.8 г 26.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.417 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.835 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.5%
18:2 Линолевая 0.6 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%

Энергетическая ценность Батон с ветчиной, сыром и чесноком составляет 278,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 278.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 29.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 42.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАТОН С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Батон с ветчиной, сыром и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 16 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 24,7 %, молибденом - 11,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Батон с ветчиной, сыром и чесноком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Батон с ветчиной, сыром и чесноком, калорийность 278,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батон с ветчиной, сыром и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ