Рецепт Салат с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинкой

Пекинская капуста 300 г
Перец сладкий красный 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 0 г
Оливковое масло 15 г
Авокадо 0 г
Сельдерей 20 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 0 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Говядина отварная, по 1-392 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.3% 1333 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.4% 889 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 13% 848 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 13.8% 801 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.8% 1417 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 4.5% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 12.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 41.635 мкг 400 мкг 10.4% 11.4% 961 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 4.5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 53.08 мг 90 мг 59% 64.9% 170 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 4.5% 2427 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 21.1% 522 г
Витамин РР, НЭ 1.8645 мг 20 мг 9.3% 10.2% 1073 г
Ниацин 0.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.85 мг 2500 мг 8.8% 9.7% 1142 г
Кальций, Ca 79.42 мг 1000 мг 7.9% 8.7% 1259 г
Кремний, Si 4.172 мг 30 мг 13.9% 15.3% 719 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2352 г
Натрий, Na 253.4 мг 1300 мг 19.5% 21.5% 513 г
Сера, S 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7262 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 10% 1102 г
Хлор, Cl 11.88 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2695 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Кобальт, Co 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 14.7% 747 г
Литий, Li 17.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 7.3% 1514 г
Медь, Cu 49.78 мкг 1000 мкг 5% 5.5% 2009 г
Молибден, Mo 1.909 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3667 г
Никель, Ni 3.036 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 1.442 мкг 55 мкг 2.6% 2.9% 3814 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 4.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98522 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.4082 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2940 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.802 г min 16.8 г 10.7% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинкой составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКОЙ

Салат с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 59 %, витамином K - 19,2 %, кремнием - 13,9 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Салат с пекинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинкой, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги