Рецепт Запеканка капустная с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка капустная с творогом

Капуста белокочанная (Запекание) 525 г
Лук репчатый (Жарка) 185 г
Морковь (Запекание) 115 г
Творог 9% жирности (Запекание запеканка) 280 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Семь злаков(крупа) 60 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.3% 1169 г
Жиры 3.1 г 60 г 5.2% 6.3% 1935 г
Углеводы 6.9 г 211 г 3.3% 4% 3058 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.8% 870 г
Вода 169.1 г 2400 г 7% 8.4% 1419 г
Зола 0.807 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.1 мкг 900 мкг 23% 27.7% 435 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 27% 446 г
Лютеин + Зеаксантин 2.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 9.1% 1314 г
Витамин В4, холин 31.31 мг 500 мг 6.3% 7.6% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.2% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 21.538 мкг 400 мкг 5.4% 6.5% 1857 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 12.2% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 12.89 мг 90 мг 14.3% 17.2% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6098 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.929 мкг 50 мкг 5.9% 7.1% 1707 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 34.4% 350 г
Витамин РР, НЭ 1.7715 мг 20 мг 8.9% 10.7% 1129 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.98 мг 2500 мг 8.8% 10.6% 1142 г
Кальций, Ca 82.33 мг 1000 мг 8.2% 9.9% 1215 г
Кремний, Si 26.136 мг 30 мг 87.1% 104.8% 115 г
Магний, Mg 28.31 мг 400 мг 7.1% 8.5% 1413 г
Натрий, Na 28.49 мг 1300 мг 2.2% 2.6% 4563 г
Сера, S 81.28 мг 1000 мг 8.1% 9.7% 1230 г
Фосфор, Ph 105.7 мг 800 мг 13.2% 15.9% 757 г
Хлор, Cl 82.5 мг 2300 мг 3.6% 4.3% 2788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.2 мкг ~
Бор, B 136.8 мкг ~
Ванадий, V 9.41 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 5.7% 2130 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 5.7% 2131 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 38% 316 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.2821 мг 2 мг 14.1% 17% 709 г
Медь, Cu 98.04 мкг 1000 мкг 9.8% 11.8% 1020 г
Молибден, Mo 8.969 мкг 70 мкг 12.8% 15.4% 780 г
Никель, Ni 7.607 мкг ~
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 9.093 мкг 55 мкг 16.5% 19.9% 605 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 27.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14684 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 8.9% 1351 г
Цинк, Zn 0.6579 мг 12 мг 5.5% 6.6% 1824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.566 г ~
Сахароза 1.505 г ~
Фруктоза 0.973 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.96 мг max 300 мг
Кампестерол 0.097 мг ~
Стигмастерол 0.024 мг ~
бета Ситостерол 1.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г от 18.8 до 48.8 г 4.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3%
18:2 Линолевая 0.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%

Энергетическая ценность Запеканка капустная с творогом составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 169.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С ТВОРОГОМ

Запеканка капустная с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 28,6 %, кремнием - 87,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Запеканка капустная с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка капустная с творогом, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ