Рецепт Котлеты 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 1

Свинина мясная 300 г
Индейка 300 г
Хлеб белый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 50 г
Лук репчатый 150 г
Манная крупа 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 8.2% 531 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.4% 384 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.8% 2489 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Зола 1.116 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 7.8% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.1% 1059 г
Витамин В4, холин 61.96 мг 500 мг 12.4% 5.4% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 5.4% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 7.8% 565 г
Витамин В9, фолаты 25.783 мкг 400 мкг 6.4% 2.8% 1551 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 6.7% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4792 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3425 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4248 мг 20 мг 27.1% 11.9% 369 г
Ниацин 0.955 мг ~
Бетаин 11.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.11 мг 2500 мг 9.2% 4% 1082 г
Кальций, Ca 35.83 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2791 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Натрий, Na 121.53 мг 1300 мг 9.3% 4.1% 1070 г
Сера, S 97.53 мг 1000 мг 9.8% 4.3% 1025 г
Фосфор, Ph 153.9 мг 800 мг 19.2% 8.4% 520 г
Хлор, Cl 33.84 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 2.86 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3480 г
Кобальт, Co 4.767 мкг 10 мкг 47.7% 20.9% 210 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1595 г
Медь, Cu 90.83 мкг 1000 мкг 9.1% 4% 1101 г
Молибден, Mo 5.258 мкг 70 мкг 7.5% 3.3% 1331 г
Никель, Ni 4.919 мкг ~
Олово, Sn 10.81 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 11.411 мкг 55 мкг 20.7% 9.1% 482 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 38.26 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10455 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 4.6% 963 г
Цинк, Zn 1.6019 мг 12 мг 13.3% 5.8% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.391 г ~
Мальтоза 0.186 г ~
Сахароза 1.107 г ~
Фруктоза 0.47 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.956 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.67 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.246 г min 16.8 г 37.2% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.452 г ~
16:1 цис 0.05 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.406 г ~
18:1 цис 0.492 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.976 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 7.7%
18:2 Линолевая 1.748 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.358 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.066 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
22:4 Докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.8%

Энергетическая ценность Котлеты 1 составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 228 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ 1

Котлеты 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином PP - 27,1 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 47,7 %, селеном - 20,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлеты 1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты 1, калорийность 228 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ