Рецепт Салат из куриной грудки с грибами и огурцом со сметанной заправкой чесночной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из куриной грудки с грибами и огурцом со сметанной заправкой чесночной

Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 500 г
Чеснок, сырой 40 г
Огурец грунтовый 300 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриной грудки с грибами и огурцом со сметанной заправкой чесночной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 20.4% 567 г
Жиры 2.5 г 60 г 4.2% 4.9% 2400 г
Углеводы 2.8 г 211 г 1.3% 1.5% 7536 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 81.2 г 2400 г 3.4% 3.9% 2956 г
Зола 1.092 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.9% 6429 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 11.9% 968 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 12.2% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 9.954 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 4018 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 3.2% 3614 г
Витамин D, кальциферол 9.175 мкг 10 мкг 91.8% 106.3% 109 г
Витамин D2, эргокальциферол 9.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.5% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9191 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6431 мг 20 мг 13.2% 15.3% 757 г
Ниацин 3.554 мг ~
Бетаин 3.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.62 мг 2500 мг 11% 12.7% 910 г
Кальций, Ca 28.01 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3570 г
Кремний, Si 9.138 мг 30 мг 30.5% 35.3% 328 г
Магний, Mg 42.2 мг 400 мг 10.6% 12.3% 948 г
Натрий, Na 12.57 мг 1300 мг 1% 1.2% 10342 г
Сера, S 4.11 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 24331 г
Фосфор, Ph 118.1 мг 800 мг 14.8% 17.1% 677 г
Хлор, Cl 57.3 мг 2300 мг 2.5% 2.9% 4014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2113 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.8% 3000 г
Кобальт, Co 5.379 мкг 10 мкг 53.8% 62.3% 186 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 7.1% 1638 г
Медь, Cu 216.3 мкг 1000 мкг 21.6% 25% 462 г
Молибден, Mo 7.069 мкг 70 мкг 10.1% 11.7% 990 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 7.895 мкг 55 мкг 14.4% 16.7% 697 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 79.6 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5025 г
Хром, Cr 15.63 мкг 50 мкг 31.3% 36.2% 320 г
Цинк, Zn 1.1614 мг 12 мг 9.7% 11.2% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.224 г ~
Сахароза 0.017 г ~
Фруктоза 0.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.068 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.763 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.528 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.15 мг max 300 мг
Кампестерол 0.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 18.8 до 48.8 г 4.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая 0.126 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Салат из куриной грудки с грибами и огурцом со сметанной заправкой чесночной составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.4 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ГРИБАМИ И ОГУРЦОМ СО СМЕТАННОЙ ЗАПРАВКОЙ ЧЕСНОЧНОЙ

Салат из куриной грудки с грибами и огурцом со сметанной заправкой чесночной богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 91,8 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 11 %, кремнием - 30,5 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 53,8 %, медью - 21,6 %, селеном - 14,4 %, хромом - 31,3 %

Чем полезен Салат из куриной грудки с грибами и огурцом со сметанной заправкой чесночной

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из куриной грудки с грибами и огурцом со сметанной заправкой чесночной, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из куриной грудки с грибами и огурцом со сметанной заправкой чесночной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ