Рецепт Салат со стучковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со стучковой фасолью

Куриная грудка (филе) (Варка) 650 г
Фасоль стручковая (Варка) 100 г
Чеснок 10 г
Грецкий орех 10 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат со стучковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 21.7% 317 г
Жиры 4.7 г 60 г 7.8% 5.4% 1277 г
Углеводы 1.7 г 211 г 0.8% 0.6% 12412 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 70.5 г 2400 г 2.9% 2% 3404 г
Зола 1.438 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7759 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В4, холин 4.14 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 7.458 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5363 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.117 мг 15 мг 7.4% 5.1% 1343 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15528 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9925 мг 20 мг 15% 10.3% 668 г
Ниацин 6.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.18 мг 2500 мг 9.9% 6.8% 1011 г
Кальций, Ca 25.51 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3920 г
Кремний, Si 1.06 мг 30 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Магний, Mg 75.52 мг 400 мг 18.9% 13% 530 г
Натрий, Na 26.55 мг 1300 мг 2% 1.4% 4896 г
Сера, S 5.87 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17036 г
Фосфор, Ph 142.8 мг 800 мг 17.9% 12.3% 560 г
Хлор, Cl 85.76 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1313 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2199 г
Кобальт, Co 10.192 мкг 10 мкг 101.9% 70.1% 98 г
Литий, Li 0.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1912 г
Медь, Cu 110.97 мкг 1000 мкг 11.1% 7.6% 901 г
Молибден, Mo 12.616 мкг 70 мкг 18% 12.4% 555 г
Никель, Ni 3.508 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12941 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 158.19 мкг 4000 мкг 4% 2.8% 2529 г
Хром, Cr 28.23 мкг 50 мкг 56.5% 38.9% 177 г
Цинк, Zn 1.5338 мг 12 мг 12.8% 8.8% 782 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.044 г ~
Валин 1.449 г ~
Гистидин* 1.461 г ~
Изолейцин 1.258 г ~
Лейцин 2.202 г ~
Лизин 2.916 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.966 г ~
Треонин 1.233 г ~
Триптофан 0.422 г ~
Фенилаланин 1.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.437 г ~
Аспарагиновая кислота 2.158 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 1.031 г ~
Глутаминовая кислота 3.17 г ~
Пролин 1.125 г ~
Серин 1.125 г ~
Тирозин 1.001 г ~
Цистеин 0.476 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г от 18.8 до 48.8 г 7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.323 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 14.2%
18:2 Линолевая 2.104 г ~
18:3 Линоленовая 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 30.8%

Энергетическая ценность Салат со стучковой фасолью составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 145.3 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ СО СТУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Салат со стучковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 101,9 %, медью - 11,1 %, молибденом - 18 %, хромом - 56,5 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Салат со стучковой фасолью

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат со стучковой фасолью, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со стучковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ