Рецепт Свиной рулет из пашины с салом и чесноком(КЕТО). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиной рулет из пашины с салом и чесноком(КЕТО)

Свинина, пашина (брюшина) 1050 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лавровый лист 1 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной рулет из пашины с салом и чесноком(КЕТО)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 533.6 ккал 1684 ккал 31.7% 5.9% 316 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 2.1% 874 г
Жиры 54.9 г 56 г 98% 18.4% 102 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 34.6 г 2273 г 1.5% 0.3% 6569 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23684 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 4.6% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 2.3% 807 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 0.9% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 1.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 1.129 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 35430 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 4.8% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.1% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 0.6% 3132 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2885 мг 20 мг 21.4% 4% 466 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.85 мг 2500 мг 7.1% 1.3% 1414 г
Кальций, Ca 8.76 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11416 г
Магний, Mg 4.34 мг 400 мг 1.1% 0.2% 9217 г
Натрий, Na 212.53 мг 1300 мг 16.3% 3.1% 612 г
Сера, S 0.47 мг 1000 мг 212766 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 2.4% 785 г
Хлор, Cl 284.49 мг 2300 мг 12.4% 2.3% 808 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 0.6% 3214 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 22059 г
Кобальт, Co 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 25641 г
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 0.5% 3992 г
Медь, Cu 54.34 мкг 1000 мкг 5.4% 1% 1840 г
Молибден, Mo 0.288 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 24306 г
Селен, Se 7.465 мкг 55 мкг 13.6% 2.5% 737 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 0.9516 мг 12 мг 7.9% 1.5% 1261 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.642 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.924 г ~
18:0 Стеариновая 5.947 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.634 г min 16.8 г 134.7% 25.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.375 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.846 г от 11.2 до 20.6 г 52.2% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.441 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Свиной рулет из пашины с салом и чесноком(КЕТО) составляет 533,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 533.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 54.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 34.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЙ РУЛЕТ ИЗ ПАШИНЫ С САЛОМ И ЧЕСНОКОМ(КЕТО)

Свиной рулет из пашины с салом и чесноком(КЕТО) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 12,4 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Свиной рулет из пашины с салом и чесноком(КЕТО)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиной рулет из пашины с салом и чесноком(КЕТО), калорийность 533,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиной рулет из пашины с салом и чесноком(КЕТО), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты