Рецепт Бутерброд горячий, с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд горячий, с ветчиной и сыром

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 30 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 30 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Горчица столовая 5 г
Кетчуп 25 г
Способ приготовления

Хлеб смазать горчицей. Добавить кетчуп. Поверх кетчупа выложить тонкие ломтики ветчины и сыра. Запечь в СВЧ-печи 1-2 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд горячий, с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.1 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.5% 644 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.5% 566 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.9% 1244 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.6% 870 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4118 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 2.8% 1695 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1% 4808 г
Ликопин 2741.364 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 7.5% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.8% 1011 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 4.2% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.3% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.8% 1015 г
Витамин В9, фолаты 17.318 мкг 400 мкг 4.3% 2.1% 2310 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 5.8% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2907 г
Витамин D3, холекальциферол 0.191 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 3.1% 1551 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4075 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2673 мг 20 мг 16.3% 7.9% 612 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 2.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.32 мг 2500 мг 9.7% 4.7% 1032 г
Кальций, Ca 204.95 мг 1000 мг 20.5% 9.9% 488 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 2.4% 2000 г
Магний, Mg 34.41 мг 400 мг 8.6% 4.2% 1162 г
Натрий, Na 812.82 мг 1300 мг 62.5% 30.2% 160 г
Сера, S 63.64 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1571 г
Фосфор, P 217 мг 800 мг 27.1% 13.1% 369 г
Хлор, Cl 486.55 мг 2300 мг 21.2% 10.2% 473 г
Микроэлементы
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 11.73 мкг ~
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 5.5% 881 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Кобальт, Co 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 2.7% 1835 г
Марганец, Mn 0.3645 мг 2 мг 18.2% 8.8% 549 г
Медь, Cu 96.5 мкг 1000 мкг 9.7% 4.7% 1036 г
Молибден, Mo 2.291 мкг 70 мкг 3.3% 1.6% 3055 г
Селен, Se 9.041 мкг 55 мкг 16.4% 7.9% 608 г
Фтор, F 9.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40080 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Цинк, Zn 1.5314 мг 12 мг 12.8% 6.2% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.731 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 3.045 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.603 г min 16.8 г 21.4% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд горячий, с ветчиной и сыром составляет 207,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД ГОРЯЧИЙ, С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Бутерброд горячий, с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 16,3 %, кальцием - 20,5 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 21,2 %, железом - 11,3 %, марганцем - 18,2 %, селеном - 16,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Бутерброд горячий, с ветчиной и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд горячий, с ветчиной и сыром, калорийность 207,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд горячий, с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты