Рецепт Овощное ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное ассорти

Морковь (Припускание) 100 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 100 г
Фасоль стручковая (Варка) 100 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.1% 2923 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.9% 2154 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.2% 2882 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 22.5% 667 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.5% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478 мкг 900 мкг 53.1% 79.5% 188 г
альфа Каротин 4.183 мкг ~
бета Каротин 2.994 мг 5 мг 59.9% 89.7% 167 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 489.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 9.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.2% 2093 г
Витамин В4, холин 12.05 мг 500 мг 2.4% 3.6% 4149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 11.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 28.892 мкг 400 мкг 7.2% 10.8% 1384 г
Витамин C, аскорбиновая 19.83 мг 90 мг 22% 32.9% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 12.1% 1230 г
гамма Токоферол 0.17 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30864 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 16.9% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.0039 мг 20 мг 5% 7.5% 1992 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.09 мг 2500 мг 7.7% 11.5% 1301 г
Кальций, Ca 29.35 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3407 г
Кремний, Si 5.405 мг 30 мг 18% 26.9% 555 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 8.7% 1738 г
Натрий, Na 222.4 мг 1300 мг 17.1% 25.6% 585 г
Сера, S 10.29 мг 1000 мг 1% 1.5% 9718 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 9.7% 1544 г
Хлор, Cl 262.33 мг 2300 мг 11.4% 17.1% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 20.58 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 7.5% 2009 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8380 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 19.6% 763 г
Литий, Li 1.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.2384 мг 2 мг 11.9% 17.8% 839 г
Медь, Cu 91.42 мкг 1000 мкг 9.1% 13.6% 1094 г
Молибден, Mo 4.615 мкг 70 мкг 6.6% 9.9% 1517 г
Никель, Ni 1.372 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9615 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 18.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21966 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 5.8% 2564 г
Цинк, Zn 0.4935 мг 12 мг 4.1% 6.1% 2432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 47.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.191 мг ~
бета Ситостерол 4.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.532 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овощное ассорти составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Овощное ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 59,9 %, витамином C - 22 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 18 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен Овощное ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное ассорти, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги