Рецепт Оладьи из жома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из жома

Морковь (Жарка) 100 г
Свекла (Жарка) 100 г
Апельсин (Жарка) 50 г
Лимон (Жарка) 20 г
Яблоко (Жарка) 50 г
Сметана 20% жирности 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Яйцо куриное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из жома".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1763 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.2% 2000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 6.9% 1521 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 16.8% 625 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 3.4% 3153 г
Зола 1.237 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 755.4 мкг 900 мкг 83.9% 87.9% 119 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 4.346 мг 5 мг 86.9% 91% 115 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.7% 1856 г
Витамин В4, холин 40.89 мг 500 мг 8.2% 8.6% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 8.5% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 14.63 мкг 400 мкг 3.7% 3.9% 2734 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 13.6% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 2.3% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 3.7% 2874 г
Витамин Н, биотин 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 6.2% 1689 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.2848 мг 20 мг 6.4% 6.7% 1557 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.46 мг 2500 мг 11.4% 11.9% 876 г
Кальций, Ca 43.54 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2297 г
Кремний, Si 43.76 мг 30 мг 145.9% 152.8% 69 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 7.6% 1373 г
Натрий, Na 318.25 мг 1300 мг 24.5% 25.7% 408 г
Сера, S 34.4 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2907 г
Фосфор, Ph 72 мг 800 мг 9% 9.4% 1111 г
Хлор, Cl 64.28 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.1 мкг ~
Бор, B 294.7 мкг ~
Ванадий, V 78.52 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 9% 1169 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 5.7% 1847 г
Кобальт, Co 3.252 мкг 10 мкг 32.5% 34% 308 г
Литий, Li 31.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.4226 мг 2 мг 21.1% 22.1% 473 г
Медь, Cu 161.74 мкг 1000 мкг 16.2% 17% 618 г
Молибден, Mo 15.506 мкг 70 мкг 22.2% 23.2% 451 г
Никель, Ni 11.772 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 209 мкг ~
Селен, Se 4.3 мкг 55 мкг 7.8% 8.2% 1279 г
Стронций, Sr 9.84 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 44.18 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9054 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 22.5% 466 г
Цинк, Zn 0.6014 мг 12 мг 5% 5.2% 1995 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.08 г ~
Сахароза 5.92 г ~
Фруктоза 2.06 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая 0.11 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%

Энергетическая ценность Оладьи из жома составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 72.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ ИЗ ЖОМА

Оладьи из жома богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,9 %, бэта-каротином - 86,9 %, витамином C - 13 %, калием - 11,4 %, кремнием - 145,9 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 21,1 %, медью - 16,2 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Оладьи из жома

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладьи из жома, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из жома, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ