Рецепт Нут в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут в томате

Морковь (Пассерование) 230 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Подсолнечное масло 3 г
Томатная паста. Консервы 4 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 15 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Вода 1200 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Нут в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1618 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.9% 1652 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.9% 1955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 19.7% 488 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Зола 1.311 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.2 мкг 900 мкг 16.8% 16.1% 595 г
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 17.6% 548 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Ликопин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 4.4% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 84.207 мкг 400 мкг 21.1% 20.3% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 2.9% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 6.1% 1559 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19763 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.4414 мг 20 мг 2.2% 2.1% 4531 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.03 мг 2500 мг 8% 7.7% 1250 г
Кальций, Ca 33.54 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2982 г
Кремний, Si 2.038 мг 30 мг 6.8% 6.5% 1472 г
Магний, Mg 29.44 мг 400 мг 7.4% 7.1% 1359 г
Натрий, Na 365.14 мг 1300 мг 28.1% 27% 356 г
Сера, S 6.61 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 15129 г
Фосфор, Ph 90.4 мг 800 мг 11.3% 10.9% 885 г
Хлор, Cl 395.12 мг 2300 мг 17.2% 16.5% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 7.25 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 8.6% 1114 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 18072 г
Кобальт, Co 1.404 мкг 10 мкг 14% 13.4% 712 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.5868 мг 2 мг 29.3% 28.1% 341 г
Медь, Cu 203.36 мкг 1000 мкг 20.3% 19.5% 492 г
Молибден, Mo 3.922 мкг 70 мкг 5.6% 5.4% 1785 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 2.021 мкг 55 мкг 3.7% 3.6% 2721 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 43.69 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9155 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Цинк, Zn 0.8467 мг 12 мг 7.1% 6.8% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.238 г ~
Сахароза 0.525 г ~
Фруктоза 0.124 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.439 мг ~
бета Ситостерол 3.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.664 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.612 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 13.8%
18:2 Линолевая 1.506 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 30.6%

Энергетическая ценность Нут в томате составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА НУТ В ТОМАТЕ

Нут в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B9 - 21,1 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 29,3 %, медью - 20,3 %

Чем полезен Нут в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Нут в томате, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ