Рецепт Салат из корнеплодов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из корнеплодов

Соль поваренная пищевая 1 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 27 г
Хрен с буряком 12 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 75 г
Подсолнечное масло 10 г
Семена льна 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из корнеплодов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.9% 4471 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.4% 629 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.9% 2882 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.2% 690 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423 мкг 900 мкг 47% 39.5% 213 г
бета Каротин 2.537 мг 5 мг 50.7% 42.6% 197 г
Лютеин + Зеаксантин 16.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 16.898 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2367 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 6.7% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.589 мг 15 мг 23.9% 20.1% 418 г
гамма Токоферол 0.468 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20492 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.5748 мг 20 мг 2.9% 2.4% 3479 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.13 мг 2500 мг 10.1% 8.5% 988 г
Кальций, Ca 41.48 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2411 г
Кремний, Si 51.563 мг 30 мг 171.9% 144.6% 58 г
Магний, Mg 32.8 мг 400 мг 8.2% 6.9% 1220 г
Натрий, Na 373.88 мг 1300 мг 28.8% 24.2% 348 г
Сера, S 12.17 мг 1000 мг 1.2% 1% 8217 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 5.8% 1441 г
Хлор, Cl 504.81 мг 2300 мг 21.9% 18.4% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.9 мкг ~
Бор, B 206.3 мкг ~
Ванадий, V 61.9 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 5.5% 1546 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2907 г
Кобальт, Co 1.711 мкг 10 мкг 17.1% 14.4% 584 г
Литий, Li 36.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.5009 мг 2 мг 25% 21% 399 г
Медь, Cu 135.05 мкг 1000 мкг 13.5% 11.4% 740 г
Молибден, Mo 10.938 мкг 70 мкг 15.6% 13.1% 640 г
Никель, Ni 9.469 мкг ~
Рубидий, Rb 270.4 мкг ~
Селен, Se 1.29 мкг 55 мкг 2.3% 1.9% 4264 г
Стронций, Sr 6.76 мкг ~
Фтор, F 23.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17138 г
Хром, Cr 12.35 мкг 50 мкг 24.7% 20.8% 405 г
Цинк, Zn 0.5177 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2318 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 5.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 46.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 84.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.844 мг ~
Кампестерол 1.055 мг ~
Стигмастерол 0.258 мг ~
бета Ситостерол 17.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.048 г min 16.8 г 12.2% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.783 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.54 г ~

Энергетическая ценность Салат из корнеплодов составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КОРНЕПЛОДОВ

Салат из корнеплодов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47 %, бэта-каротином - 50,7 %, витамином E - 23,9 %, кремнием - 171,9 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 25 %, медью - 13,5 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 24,7 %

Чем полезен Салат из корнеплодов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из корнеплодов, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из корнеплодов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты