Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная 136 г
Петрушка свежая 5 г
Оливковое масло 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.8% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7.7% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35.1% 1000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 13.7% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 14% 2479 г
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 18.2% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 13.3% 2609 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 7.4% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 17.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 24.944 мкг 400 мкг 6.2% 21.8% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 62.75 мг 90 мг 69.7% 244.6% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 3.9% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 130.5 мкг 120 мкг 108.8% 381.8% 92 г
Витамин РР, НЭ 0.9183 мг 20 мг 4.6% 16.1% 2178 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.56 мг 2500 мг 12.6% 44.2% 792 г
Кальций, Ca 57.19 мг 1000 мг 5.7% 20% 1749 г
Кремний, Si 51.289 мг 30 мг 171% 600% 58 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 16.1% 2166 г
Натрий, Na 286.25 мг 1300 мг 22% 77.2% 454 г
Сера, S 37.75 мг 1000 мг 3.8% 13.3% 2649 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 14.7% 2381 г
Хлор, Cl 461.42 мг 2300 мг 20.1% 70.5% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 560.9 мкг ~
Бор, B 194.2 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 13% 2719 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 7% 4967 г
Кобальт, Co 3.123 мкг 10 мкг 31.2% 109.5% 320 г
Литий, Li 0.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.1702 мг 2 мг 8.5% 29.8% 1175 г
Медь, Cu 78.99 мкг 1000 мкг 7.9% 27.7% 1266 г
Молибден, Mo 10.549 мкг 70 мкг 15.1% 53% 664 г
Никель, Ni 14.718 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 18836 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 22612 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 35.1% 1000 г
Цинк, Zn 0.425 мг 12 мг 3.5% 12.3% 2824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.915 мг ~

Энергетическая ценность салат капустный составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 69,7 %, витамином K - 108,8 %, калием - 12,6 %, кремнием - 171 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 31,2 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы