Рецепт Плов из булгура с грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из булгура с грецкими орехами

Лук репчатый 240 г
Чеснок 7 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 80 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Грецкий орех 60 г
Булгур, крупа 280 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура с грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.9% 2054 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 7.5% 1058 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16.9% 465 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.4% 3372 г
Зола 0.991 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2387 г
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 3.5% 2203 г
Лютеин + Зеаксантин 41.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3830 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.5% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 10.768 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3715 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3212 г
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5045 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.5109 мг 20 мг 7.6% 6% 1324 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.53 мг 2500 мг 10.9% 8.6% 921 г
Кальций, Ca 33.08 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3023 г
Кремний, Si 4.771 мг 30 мг 15.9% 12.5% 629 г
Магний, Mg 47.28 мг 400 мг 11.8% 9.3% 846 г
Натрий, Na 12.13 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10717 г
Сера, S 19.07 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5244 г
Фосфор, Ph 95.9 мг 800 мг 12% 9.4% 834 г
Хлор, Cl 7.05 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 3.99 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 4.6% 1727 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 13.6% 578 г
Литий, Li 0.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.73 мг 2 мг 36.5% 28.7% 274 г
Медь, Cu 136.58 мкг 1000 мкг 13.7% 10.8% 732 г
Молибден, Mo 2.045 мкг 70 мкг 2.9% 2.3% 3423 г
Никель, Ni 14.332 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 0.947 мкг 55 мкг 1.7% 1.3% 5808 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 84.65 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4725 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 6% 1309 г
Цинк, Zn 0.6514 мг 12 мг 5.4% 4.2% 1842 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.212 г ~
Сахароза 1.06 г ~
Фруктоза 0.196 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.75 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 12.3%
18:2 Линолевая 1.456 г ~
18:3 Линоленовая 0.294 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.1%

Энергетическая ценность Плов из булгура с грецкими орехами составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 127.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 67.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Плов из булгура с грецкими орехами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 36,5 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Плов из булгура с грецкими орехами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов из булгура с грецкими орехами, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из булгура с грецкими орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ