Рецепт Сырные шарики с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные шарики с брокколи

Брокколи, вареная, с солью 160 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Чеснок 3 г
Грецкий орех 30 г
Сметана 15% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырные шарики с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.8% 916 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.2% 373 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.8% 909 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 1.606 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 7.2% 743 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.509 мг 5 мг 10.2% 5.4% 982 г
Лютеин + Зеаксантин 534.985 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.6% 1154 г
Витамин В4, холин 35.9 мг 500 мг 7.2% 3.8% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 5.4% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.5% 962 г
Витамин В9, фолаты 67.628 мкг 400 мкг 16.9% 9% 591 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 7.1% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 33.01 мг 90 мг 36.7% 19.5% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 4% 1331 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.124 мг ~
Витамин Н, биотин 2.891 мкг 50 мкг 5.8% 3.1% 1730 г
Витамин К, филлохинон 70.8 мкг 120 мкг 59% 31.3% 169 г
Витамин РР, НЭ 2.1792 мг 20 мг 10.9% 5.8% 918 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.2 мг 2500 мг 9.3% 4.9% 1077 г
Кальций, Ca 236.81 мг 1000 мг 23.7% 12.6% 422 г
Кремний, Si 5.597 мг 30 мг 18.7% 9.9% 536 г
Магний, Mg 31.08 мг 400 мг 7.8% 4.1% 1287 г
Натрий, Na 313.56 мг 1300 мг 24.1% 12.8% 415 г
Сера, S 64.99 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1539 г
Фосфор, Ph 184.6 мг 800 мг 23.1% 12.2% 433 г
Хлор, Cl 287.4 мг 2300 мг 12.5% 6.6% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2293 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Кобальт, Co 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 4.3% 1224 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.3023 мг 2 мг 15.1% 8% 662 г
Медь, Cu 95.29 мкг 1000 мкг 9.5% 5% 1049 г
Молибден, Mo 1.53 мкг 70 мкг 2.2% 1.2% 4575 г
Никель, Ni 17.805 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 4.596 мкг 55 мкг 8.4% 4.5% 1197 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 68.84 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5811 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Цинк, Zn 1.2854 мг 12 мг 10.7% 5.7% 934 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.243 г ~
Сахароза 0.04 г ~
Фруктоза 0.367 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.855 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты 3.084 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 1.557 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 0.571 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.886 г min 16.8 г 23.1% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.114 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 19.5%
18:2 Линолевая 3.266 г ~
18:3 Линоленовая 0.718 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 41.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 38.3%

Энергетическая ценность Сырные шарики с брокколи составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 188.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНЫЕ ШАРИКИ С БРОККОЛИ

Сырные шарики с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 36,7 %, витамином K - 59 %, кальцием - 23,7 %, кремнием - 18,7 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 12,5 %, марганцем - 15,1 %

Чем полезен Сырные шарики с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырные шарики с брокколи, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные шарики с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ