Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Листы Лазаньи [Макстори] 168 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 185 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода 150 г
Соус Болоньезе 850 г
Способ приготовления

1. Приготовить соус Болоньезе. 2. Смазать противень растительным маслом. Выложить часть соуса на дно, затем листы лазаньи и снова выложить соус. Поверх него разложить натёртый сыр. Снова выложить листы лазаньи и повторить таким образом слои 3 раза. Последним должен быть слои начинки, поверх которого нужно потереть сыр. Добавить в лазанью немного подогретой воды и накрыть фольгой. 3. Поставить в разогретую заранее духовку для запекания примерно на 30 минут. По ходу запекания проверить и, если необходимо, достать. 4. Можно подавать лазанью! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.9 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.3% 450 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.1% 651 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.2% 1422 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 152.1 г 2273 г 6.7% 3.1% 1494 г
Зола 1.728 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 3.6% 1288 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.416 мкг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.9% 2404 г
бета Криптоксантин 8.564 мкг ~
Ликопин 1398.354 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.4% 1915 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.4% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 3.4% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 3.4% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 2.3% 1984 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.565 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8850 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 7.7% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.773 мг 20 мг 8.9% 4.1% 1128 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.59 мг 2500 мг 5.6% 2.6% 1791 г
Кальций, Ca 215.28 мг 1000 мг 21.5% 10% 465 г
Кремний, Si 0.799 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3755 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1966 г
Натрий, Na 398.15 мг 1300 мг 30.6% 14.2% 327 г
Сера, S 60.7 мг 1000 мг 6.1% 2.8% 1647 г
Фосфор, Ph 135.6 мг 800 мг 17% 7.9% 590 г
Хлор, Cl 538.48 мг 2300 мг 23.4% 10.8% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 1.8% 2535 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 3.7% 1269 г
Литий, Li 0.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1399 г
Медь, Cu 85.51 мкг 1000 мкг 8.6% 4% 1169 г
Молибден, Mo 0.825 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8485 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 3.15 мкг 55 мкг 5.7% 2.6% 1746 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18067 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 1.1837 мг 12 мг 9.9% 4.6% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.718 г ~
Сахароза 0.809 г ~
Фруктоза 0.794 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.006 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты 3.025 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.239 мг ~
бета Ситостерол 1.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.248 г ~
14:0 Миристиновая 0.648 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.146 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.488 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%

Энергетическая ценность Лазанья составляет 215,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 215.9 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 152.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,7 %, кальцием - 21,5 %, фосфором - 17 %, хлором - 23,4 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 215,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ