Рецепт Рулет из индейки с яйцами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из индейки с яйцами и овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 50 г
Индейка, белое мясо, запечённая 640 г
Горох стручковый, замороженный, вареный, без соли 100 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 100 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 192 г
Греческий йогурт теос 140 г
Карри, порошок 6 г
Способ приготовления

Масса готового блюда 1278 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки с яйцами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.9% 392 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4% 1750 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2% 3492 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 3.9% 1796 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 5.634 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4348 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 155.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.4% 952 г
Витамин В4, холин 83.43 мг 500 мг 16.7% 11.7% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 10.5% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 16.1% 438 г
Витамин В9, фолаты 13.982 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2861 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 6.2% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 3.9% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 3.4% 2066 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3836 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.118 мкг 50 мкг 6.2% 4.4% 1604 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 5.8% 1224 г
Витамин РР, НЭ 6.6109 мг 20 мг 33.1% 23.2% 303 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 3.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.34 мг 2500 мг 8% 5.6% 1248 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4063 г
Кремний, Si 0.293 мг 30 мг 1% 0.7% 10239 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 4.6% 1524 г
Натрий, Na 73.74 мг 1300 мг 5.7% 4% 1763 г
Сера, S 30.52 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3277 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 14.4% 488 г
Хлор, Cl 28.15 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 4.5% 1554 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Кобальт, Co 2.163 мкг 10 мкг 21.6% 15.2% 462 г
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1951 г
Медь, Cu 67.6 мкг 1000 мкг 6.8% 4.8% 1479 г
Молибден, Mo 1.341 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5220 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 20.27 мкг 55 мкг 36.9% 25.9% 271 г
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26230 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2941 г
Цинк, Zn 1.2128 мг 12 мг 10.1% 7.1% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.965 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 1.164 г ~
Лизин 1.387 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.889 г ~
Аспарагиновая кислота 1.336 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 2.257 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.213 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет из индейки с яйцами и овощами составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ЯЙЦАМИ И ОВОЩАМИ

Рулет из индейки с яйцами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином PP - 33,1 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 36,9 %

Чем полезен Рулет из индейки с яйцами и овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из индейки с яйцами и овощами, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из индейки с яйцами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы