Рецепт Оливье постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье постный

Морковь отварная по 2-40 230 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сельдерей, корень, вареный, без соли 50 г
Картофель печеный, с кожурой, без соли 280 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 180 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Огурец соленый 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.6% 3619 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 8% 2489 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22% 909 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.4% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 467.3 мкг 900 мкг 51.9% 103.6% 193 г
альфа Каротин 3.358 мкг ~
бета Каротин 2.909 мг 5 мг 58.2% 116.2% 172 г
Лютеин + Зеаксантин 410.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 11% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.2% 3273 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 3.4% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 5.6% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 11.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 18.368 мкг 400 мкг 4.6% 9.2% 2178 г
Витамин C, аскорбиновая 8.09 мг 90 мг 9% 18% 1112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8242 г
гамма Токоферол 0.393 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 23.2% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.9082 мг 20 мг 4.5% 9% 2202 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.35 мг 2500 мг 10% 20% 1003 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 5.4% 3700 г
Кремний, Si 0.28 мг 30 мг 0.9% 1.8% 10714 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 11.8% 1706 г
Натрий, Na 415.94 мг 1300 мг 32% 63.9% 313 г
Сера, S 17.3 мг 1000 мг 1.7% 3.4% 5780 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 13.2% 1512 г
Хлор, Cl 114.61 мг 2300 мг 5% 10% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 10% 2002 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 8.4% 2381 г
Литий, Li 0.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 12% 1664 г
Медь, Cu 56.11 мкг 1000 мкг 5.6% 11.2% 1782 г
Молибден, Mo 1.325 мкг 70 мкг 1.9% 3.8% 5283 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17241 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 102041 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22727 г
Цинк, Zn 0.2338 мг 12 мг 1.9% 3.8% 5133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оливье постный составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ПОСТНЫЙ

Оливье постный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,9 %, бэта-каротином - 58,2 %, витамином K - 11,6 %

Чем полезен Оливье постный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье постный, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье постный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты