Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 320 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Свекла отварная по 1-76 600 г
Огурцы маринованные с укропом 249 г
Капуста квашеная, консервированная 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 8.9% 2576 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 27.3% 833 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 8.6% 2640 г
Зола 1.43 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.7 мкг 900 мкг 27.9% 63.4% 359 г
альфа Каротин 2.758 мкг ~
бета Каротин 1.507 мг 5 мг 30.1% 68.4% 332 г
бета Криптоксантин 4.643 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.2% 4286 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 9.1% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 12.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 36.639 мкг 400 мкг 9.2% 20.9% 1092 г
Витамин C, аскорбиновая 8.93 мг 90 мг 9.9% 22.5% 1008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.8% 13043 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 9.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.6227 мг 20 мг 3.1% 7% 3212 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.51 мг 2500 мг 10.6% 24.1% 942 г
Кальций, Ca 34.43 мг 1000 мг 3.4% 7.7% 2904 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 12% 1876 г
Натрий, Na 244.97 мг 1300 мг 18.8% 42.7% 531 г
Сера, S 6.26 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 15974 г
Фосфор, Ph 39.6 мг 800 мг 5% 11.4% 2020 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 13% 1748 г
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 20.7% 1104 г
Медь, Cu 83.64 мкг 1000 мкг 8.4% 19.1% 1196 г
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 13415 г
Фтор, F 15.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25757 г
Цинк, Zn 0.234 мг 12 мг 2% 4.5% 5128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.169 г ~
Сахароза 0.038 г ~
Фруктоза 0.149 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 30,1 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ