Рецепт ОМЛЕТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОМЛЕТ

Яйцо куриное 350 г
Майонез Кальве легкий 59 г
Перец сладкий красный 94 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ОМЛЕТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1141 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.9% 487 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.8 мкг 900 мкг 26.8% 18.2% 374 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.6% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 12% 566 г
Витамин В4, холин 173.97 мг 500 мг 34.8% 23.6% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 12.9% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 7.969 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5019 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 8.1% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 46.26 мг 90 мг 51.4% 34.8% 195 г
Витамин D, кальциферол 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 10.3% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 4.4% 1546 г
Витамин Н, биотин 13.917 мкг 50 мкг 27.8% 18.8% 359 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.6615 мг 20 мг 13.3% 9% 751 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.62 мг 2500 мг 5.1% 3.5% 1974 г
Кальций, Ca 39.37 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2540 г
Кремний, Si 4.071 мг 30 мг 13.6% 9.2% 737 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4184 г
Натрий, Na 92.69 мг 1300 мг 7.1% 4.8% 1403 г
Сера, S 123.09 мг 1000 мг 12.3% 8.3% 812 г
Фосфор, Ph 135.3 мг 800 мг 16.9% 11.4% 591 г
Хлор, Cl 111 мг 2300 мг 4.8% 3.3% 2072 г
Микроэлементы
Бор, B 2.8 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 6.9% 982 г
Йод, I 14.33 мкг 150 мкг 9.6% 6.5% 1047 г
Кобальт, Co 7.445 мкг 10 мкг 74.5% 50.5% 134 г
Литий, Li 16.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4032 г
Медь, Cu 75.69 мкг 1000 мкг 7.6% 5.1% 1321 г
Молибден, Mo 5.059 мкг 70 мкг 7.2% 4.9% 1384 г
Никель, Ni 0.925 мкг ~
Селен, Se 21.859 мкг 55 мкг 39.7% 26.9% 252 г
Фтор, F 39.19 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10207 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 5.2% 1292 г
Цинк, Zn 0.8462 мг 12 мг 7.1% 4.8% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.389 г ~
Сахароза 0.13 г ~
Фруктоза 0.444 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.633 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 392.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.658 г min 16.8 г 21.8% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.508 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 9.1%
18:2 Линолевая 1.346 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.069 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.2%

Энергетическая ценность ОМЛЕТ составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

ОМЛЕТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 34,8 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 51,4 %, витамином D - 15,2 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 74,5 %, селеном - 39,7 %

Чем полезен ОМЛЕТ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ОМЛЕТ, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОМЛЕТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ