Рецепт Салат "Шуба". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Шуба"

Картофель (Варка со сливом) 222 г
Лук репчатый 89 г
Скумбрия соленая 160 г
Морковь (Варка со сливом) 139 г
Свекла, вареная 175 г
Майонез «Провансаль» 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Шуба"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.1% 1551 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.2% 487 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.2% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Зола 3.291 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.6 мкг 900 мкг 35.4% 22.7% 282 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.85 мг 5 мг 37% 23.8% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин В4, холин 26.48 мг 500 мг 5.3% 3.4% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.1% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.5% 990 г
Витамин В9, фолаты 23.494 мкг 400 мкг 5.9% 3.8% 1703 г
Витамин В12, кобаламин 2.23 мкг 3 мкг 74.3% 47.7% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 4.2% 1515 г
Витамин D, кальциферол 4.683 мкг 10 мкг 46.8% 30.1% 214 г
Витамин D3, холекальциферол 4.683 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.558 мг 15 мг 23.7% 15.2% 422 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.3093 мг 20 мг 6.5% 4.2% 1528 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.92 мг 2500 мг 13.1% 8.4% 762 г
Кальций, Ca 28.17 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3550 г
Кремний, Si 17.445 мг 30 мг 58.2% 37.4% 172 г
Магний, Mg 28.64 мг 400 мг 7.2% 4.6% 1397 г
Натрий, Na 896.61 мг 1300 мг 69% 44.3% 145 г
Сера, S 15.94 мг 1000 мг 1.6% 1% 6274 г
Фосфор, Ph 87.3 мг 800 мг 10.9% 7% 916 г
Хлор, Cl 27.71 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.2 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 54.4 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2032 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6224 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 13.7% 470 г
Литий, Li 20.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 5.3% 1203 г
Медь, Cu 91.42 мкг 1000 мкг 9.1% 5.8% 1094 г
Молибден, Mo 5.292 мкг 70 мкг 7.6% 4.9% 1323 г
Никель, Ni 2.568 мкг ~
Рубидий, Rb 181.9 мкг ~
Селен, Se 13.919 мкг 55 мкг 25.3% 16.2% 395 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 19.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20182 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.2% 1529 г
Цинк, Zn 0.5208 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2304 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.693 г ~
Сахароза 1.392 г ~
Фруктоза 0.311 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.225 г min 16.8 г 19.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.287 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.192 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.543 г от 11.2 до 20.6 г 49.5% 31.8%
18:2 Линолевая 4.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
18:4 Стиоридовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.301 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.073 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.551 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 56%

Энергетическая ценность Салат "Шуба" составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ "ШУБА"

Салат "Шуба" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B12 - 74,3 %, витамином D - 46,8 %, витамином E - 23,7 %, калием - 13,1 %, кремнием - 58,2 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Салат "Шуба"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат "Шуба", калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Шуба", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ