Рецепт Картофель жареный с колбасой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с колбасой и овощами

Картофель (Жарка) 410 г
Перец сладкий красный (Жарка) 85 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь (Жарка) 50 г
Колбаса варено-копченая московская 45 г
Ветчина особая 38 г
Подсолнечное масло 30 г
Колбаса вареная, любительская 22 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с колбасой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.1% 1551 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.1% 571 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.6% 1766 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 1.814 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.8 мкг 900 мкг 22.1% 14% 453 г
бета Каротин 1.194 мг 5 мг 23.9% 15.2% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2022 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 10% 637 г
Витамин В9, фолаты 9.986 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4006 г
Витамин C, аскорбиновая 27.79 мг 90 мг 30.9% 19.6% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.592 мг 15 мг 17.3% 11% 579 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.8325 мг 20 мг 14.2% 9% 706 г
Ниацин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.5 мг 2500 мг 17.1% 10.9% 583 г
Кальций, Ca 17.48 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5721 г
Кремний, Si 41.241 мг 30 мг 137.5% 87.4% 73 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1788 г
Натрий, Na 352.44 мг 1300 мг 27.1% 17.2% 369 г
Сера, S 62.91 мг 1000 мг 6.3% 4% 1590 г
Фосфор, Ph 79.4 мг 800 мг 9.9% 6.3% 1008 г
Хлор, Cl 257.63 мг 2300 мг 11.2% 7.1% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 677.2 мкг ~
Бор, B 121.4 мкг ~
Ванадий, V 113.86 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3178 г
Кобальт, Co 4.716 мкг 10 мкг 47.2% 30% 212 г
Литий, Li 67.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 5.9% 1078 г
Медь, Cu 130.24 мкг 1000 мкг 13% 8.3% 768 г
Молибден, Mo 8.491 мкг 70 мкг 12.1% 7.7% 824 г
Никель, Ni 5.095 мкг ~
Рубидий, Rb 404.7 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20755 г
Стронций, Sr 7.31 мкг ~
Фтор, F 30.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13249 г
Хром, Cr 8.41 мкг 50 мкг 16.8% 10.7% 595 г
Цинк, Zn 0.4434 мг 12 мг 3.7% 2.4% 2706 г
Цирконий, Zr 2.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.082 г ~
Сахароза 1.501 г ~
Фруктоза 0.633 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.948 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.298 г min 16.8 г 19.6% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.695 г от 11.2 до 20.6 г 33% 21%
18:2 Линолевая 3.36 г ~
18:3 Линоленовая 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 46%

Энергетическая ценность Картофель жареный с колбасой и овощами составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С КОЛБАСОЙ И ОВОЩАМИ

Картофель жареный с колбасой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 30,9 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 17,1 %, кремнием - 137,5 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 47,2 %, медью - 13 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Картофель жареный с колбасой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель жареный с колбасой и овощами, калорийность 157,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с колбасой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ