Рецепт Булгур с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с мидиями

Булгур, приготовленный 100 г
Мидии 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.6% 1288 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.7% 7000 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.9% 2086 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.5% 667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2870 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.7% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.4% 2769 г
Витамин В4, холин 26.27 мг 500 мг 5.3% 6.5% 1903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 9.8% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 8% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 4 мкг 3 мкг 133.3% 164.6% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.5% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 2.5% 4886 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9 мг 20 мг 9.5% 11.7% 1053 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 55.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.67 мг 2500 мг 5.9% 7.3% 1682 г
Кальций, Ca 23.33 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Магний, Mg 31.33 мг 400 мг 7.8% 9.6% 1277 г
Натрий, Na 100 мг 1300 мг 7.7% 9.5% 1300 г
Сера, S 38.33 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2609 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 14.9% 827 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 11.7% 1054 г
Марганец, Mn 1.5393 мг 2 мг 77% 95.1% 130 г
Медь, Cu 81.33 мкг 1000 мкг 8.1% 10% 1230 г
Селен, Se 15.333 мкг 55 мкг 27.9% 34.4% 359 г
Цинк, Zn 0.9133 мг 12 мг 7.6% 9.4% 1314 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с мидиями составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МИДИЯМИ

Булгур с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 133,3 %, фосфором - 12,1 %, марганцем - 77 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Булгур с мидиями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с мидиями, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты