Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 639 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 360 г
Морковь (Жарка) 190 г
Лук репчатый (Жарка) 269 г
Чеснок 22 г
Вода 550 г
Подсолнечное масло 43 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1023 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.8% 1056 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.7% 700 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.3% 1413 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Зола 1.363 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.4 мкг 900 мкг 20.7% 12.6% 483 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.072 мг 5 мг 21.4% 13% 466 г
Лютеин + Зеаксантин 36.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В4, холин 31.29 мг 500 мг 6.3% 3.8% 1598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 3.329 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12016 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.189 мг 15 мг 7.9% 4.8% 1262 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6075 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.3386 мг 20 мг 11.7% 7.1% 855 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 3.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.33 мг 2500 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 1% 6196 г
Кремний, Si 21.171 мг 30 мг 70.6% 42.9% 142 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1881 г
Натрий, Na 335.49 мг 1300 мг 25.8% 15.7% 387 г
Сера, S 75.32 мг 1000 мг 7.5% 4.6% 1328 г
Фосфор, Ph 93.7 мг 800 мг 11.7% 7.1% 854 г
Хлор, Cl 481.83 мг 2300 мг 20.9% 12.7% 477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.9 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 37.03 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2946 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Кобальт, Co 1.166 мкг 10 мкг 11.7% 7.1% 858 г
Литий, Li 1.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.2815 мг 2 мг 14.1% 8.6% 710 г
Медь, Cu 86.4 мкг 1000 мкг 8.6% 5.2% 1157 г
Молибден, Mo 4.127 мкг 70 мкг 5.9% 3.6% 1696 г
Никель, Ni 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 9.146 мкг 55 мкг 16.6% 10.1% 601 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 3.69 мкг ~
Фтор, F 45.42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8807 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Цинк, Zn 0.8529 мг 12 мг 7.1% 4.3% 1407 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.448 г ~
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 1.334 г ~
Фруктоза 0.281 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.255 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.911 г min 16.8 г 17.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.327 г ~
16:1 цис 0.325 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.54 г ~
18:1 цис 1.929 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.653 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 14.4%
18:2 Линолевая 2.413 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.012 г ~
20:3 Омега-6 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 32.3%

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 164.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 70,6 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ