Рецепт Картошка жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с луком

Картофель (Жарка) 800 г
Свиное сало со спинки, сырое 89 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.8% 2923 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.2% 479 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.3% 1237 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Зола 1.123 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Витамин В4, холин 14.88 мг 500 мг 3% 1.6% 3360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 3.9% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 9.5% 563 г
Витамин В9, фолаты 9.784 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4088 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 7% 765 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Витамин D3, холекальциферол 0.394 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.116 мг 20 мг 10.6% 5.7% 945 г
Ниацин 1.421 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.58 мг 2500 мг 21.4% 11.4% 467 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8780 г
Кремний, Si 57.429 мг 30 мг 191.4% 102.3% 52 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1825 г
Натрий, Na 6.15 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21138 г
Сера, S 40.29 мг 1000 мг 4% 2.1% 2482 г
Фосфор, Ph 63.8 мг 800 мг 8% 4.3% 1254 г
Хлор, Cl 67.71 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1005.7 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Ванадий, V 170.29 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2166 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2547 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 32.1% 167 г
Литий, Li 88 мкг ~
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 5.6% 963 г
Медь, Cu 167.15 мкг 1000 мкг 16.7% 8.9% 598 г
Молибден, Mo 9.143 мкг 70 мкг 13.1% 7% 766 г
Никель, Ni 5.886 мкг ~
Рубидий, Rb 598.6 мкг ~
Селен, Se 1.352 мкг 55 мкг 2.5% 1.3% 4068 г
Стронций, Sr 10.61 мкг ~
Фтор, F 36.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11093 г
Хром, Cr 11.54 мкг 50 мкг 23.1% 12.3% 433 г
Цинк, Zn 0.507 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2367 г
Цирконий, Zr 3.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.76 г ~
Сахароза 1.057 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 1.377 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.554 г ~
18:0 Стеариновая 1.465 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.504 г min 16.8 г 32.8% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.355 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.7%
18:2 Линолевая 1.299 г ~
18:3 Линоленовая 0.188 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.8%

Энергетическая ценность Картошка жареная с луком составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 187.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 61.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

Картошка жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 13,1 %, калием - 21,4 %, кремнием - 191,4 %, кобальтом - 60 %, медью - 16,7 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Картошка жареная с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картошка жареная с луком, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ