Рецепт оливье с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оливье с грудкой

Картофель отварной по 1-206 470 г
Морковь (Припускание) 60 г
Горошек зеленый. Консервы 230 г
Огурец соленый 380 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 320 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 460 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец белый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Огурец парниковый 400 г
Морковь по-корейски 60 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "оливье с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.8% 1070 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.6% 903 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Органические кислоты 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Зола 1.615 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.8 мкг 900 мкг 30.6% 29.1% 326 г
Ретинол 0.205 мг ~
альфа Каротин 0.603 мкг ~
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 8.7% 1087 г
бета Криптоксантин 5.928 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.4% 1748 г
Витамин В4, холин 40.29 мг 500 мг 8.1% 7.7% 1241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 6.7% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.3 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6349 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 8% 1184 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.8% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.187 мг 15 мг 14.6% 13.9% 686 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.003 мкг 50 мкг 6% 5.7% 1665 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 8.8% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.9887 мг 20 мг 9.9% 9.4% 1006 г
Ниацин 2.144 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.57 мг 2500 мг 9.9% 9.4% 1006 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3664 г
Кремний, Si 10.562 мг 30 мг 35.2% 33.5% 284 г
Магний, Mg 29.12 мг 400 мг 7.3% 6.9% 1374 г
Натрий, Na 288.14 мг 1300 мг 22.2% 21.1% 451 г
Сера, S 31.37 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3188 г
Фосфор, Ph 83.7 мг 800 мг 10.5% 10% 956 г
Хлор, Cl 87.28 мг 2300 мг 3.8% 3.6% 2635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 6% 1597 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.7% 3623 г
Кобальт, Co 3.532 мкг 10 мкг 35.3% 33.6% 283 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1764 г
Медь, Cu 88.84 мкг 1000 мкг 8.9% 8.5% 1126 г
Молибден, Mo 5.229 мкг 70 мкг 7.5% 7.1% 1339 г
Никель, Ni 0.334 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 4.572 мкг 55 мкг 8.3% 7.9% 1203 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 35.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11341 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 11.5% 825 г
Цинк, Zn 0.5825 мг 12 мг 4.9% 4.7% 2060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.062 г ~
Сахароза 0.087 г ~
Фруктоза 0.025 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.24 мг ~
Стигмастерол 0.049 мг ~
бета Ситостерол 8.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.117 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.719 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 23.1%
18:2 Линолевая 2.468 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 52.6%

Энергетическая ценность оливье с грудкой составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛИВЬЕ С ГРУДКОЙ

оливье с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, витамином E - 14,6 %, кремнием - 35,2 %, кобальтом - 35,3 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен оливье с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить оливье с грудкой, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ