Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 500 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1105 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.2% 1267 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.3% 2000 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 7.7% 852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.7% 3853 г
Зола 1.644 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 4% 1645 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.9% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.6% 1169 г
Витамин В4, холин 68.59 мг 500 мг 13.7% 9% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 7.9% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 11.5% 570 г
Витамин В9, фолаты 13.385 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 2988 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 7.2% 905 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2.9% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3394 г
Витамин Н, биотин 4.414 мкг 50 мкг 8.8% 5.8% 1133 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8718 мг 20 мг 14.4% 9.4% 696 г
Ниацин 1.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.76 мг 2500 мг 19.9% 13.1% 502 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4184 г
Кремний, Si 50.298 мг 30 мг 167.7% 110% 60 г
Магний, Mg 23.17 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1726 г
Натрий, Na 223.46 мг 1300 мг 17.2% 11.3% 582 г
Сера, S 78.13 мг 1000 мг 7.8% 5.1% 1280 г
Фосфор, Ph 100.4 мг 800 мг 12.6% 8.3% 797 г
Хлор, Cl 388.32 мг 2300 мг 16.9% 11.1% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1011.4 мкг ~
Бор, B 119.8 мкг ~
Ванадий, V 161.53 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 5% 1323 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 4% 1636 г
Кобальт, Co 7.271 мкг 10 мкг 72.7% 47.7% 138 г
Литий, Li 76.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.261 мг 2 мг 13.1% 8.6% 766 г
Медь, Cu 171.92 мкг 1000 мкг 17.2% 11.3% 582 г
Молибден, Mo 11.556 мкг 70 мкг 16.5% 10.8% 606 г
Никель, Ni 5.298 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 497 мкг ~
Селен, Se 7.464 мкг 55 мкг 13.6% 8.9% 737 г
Стронций, Sr 9.22 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 44.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9081 г
Хром, Cr 11.06 мкг 50 мкг 22.1% 14.5% 452 г
Цинк, Zn 0.6859 мг 12 мг 5.7% 3.7% 1750 г
Цирконий, Zr 3.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.596 г ~
Сахароза 0.596 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 1.165 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.298 г ~
18:3 Линоленовая 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%

Энергетическая ценность Драники составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 152.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 19,9 %, кремнием - 167,7 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 72,7 %, марганцем - 13,1 %, медью - 17,2 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 13,6 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ