Рецепт Мармелад из лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мармелад из лука

Лук репчатый (Пассерование) 1500 г
Сахар песок 1100 г
Уксус винный 3% 600 г
Тмин, семена 5 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Гвоздика, молотая 6 г
Способ приготовления

https://www.edimdoma.ru/retsepty/1649-marmelad-iz-luka

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад из лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.8 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.6% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.1% 28000 г
Углеводы 67.8 г 219 г 31% 11% 323 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.8% 741 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.4% 9883 г
Зола 2.013 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.388 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин В4, холин 5.28 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.611 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5256 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 1.7% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.3865 мг 20 мг 1.9% 0.7% 5175 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.59 мг 2500 мг 6% 2.1% 1660 г
Кальций, Ca 36.59 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2733 г
Кремний, Si 4.167 мг 30 мг 13.9% 4.9% 720 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2943 г
Натрий, Na 435.16 мг 1300 мг 33.5% 11.9% 299 г
Сера, S 56.17 мг 1000 мг 5.6% 2% 1780 г
Фосфор, Ph 50.1 мг 800 мг 6.3% 2.2% 1597 г
Хлор, Cl 684.06 мг 2300 мг 29.7% 10.5% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.3 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 1.9% 1889 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 15.4% 231 г
Марганец, Mn 0.3985 мг 2 мг 19.9% 7.1% 502 г
Медь, Cu 77.6 мкг 1000 мкг 7.8% 2.8% 1289 г
Молибден, Mo 1.222 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5728 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 396.7 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 11579 г
Фтор, F 25.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15468 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.738 мг 12 мг 6.2% 2.2% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 67.5 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.087 г ~
Сахароза 5.417 г ~
Фруктоза 1.004 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.064 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.023 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая 0.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мармелад из лука составляет 281,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 281.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 67.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 23 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАРМЕЛАД ИЗ ЛУКА

Мармелад из лука богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,9 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 19,9 %

Чем полезен Мармелад из лука

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мармелад из лука, калорийность 281,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мармелад из лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ