Рецепт Мармелад из мушмулы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мармелад из мушмулы

Мушмула 1000 г
Лимон (Припускание) 120 г
Сорбит пищевой 400 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Корица, молотая 1.3 г
Грецкий орех (Припускание) 0 г
Способ приготовления

Плоды мушмулы очистить от кожицы, удалить косточки и порезать мякоть на 4-6 частей. Лимоны порезать дольками вместе с кожурой. Выложить мушмулу и лимоны в толстостенную кастрюлю, залить водой и поставить на слабый огонь. Готовить, периодически помешивая, пока плоды не разварятся.Протереть мушмулу с лимонами через сито и вернуть в кастрюлю. Добавить на 2 части пюре 1 часть сахара и немного корицы. На слабом огне, постоянно помешивая, полностью растворить сахар. Затем готовить массу на минимальном огне, пока она не загустеет. Готовый мармелад из мушмулы хранить в сухом прохладном месте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад из мушмулы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.4% 15200 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.2% 28000 г
Углеводы 44.2 г 219 г 20.2% 11.5% 495 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.3% 4363 г
Зола 0.718 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 4.4% 1299 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В4, холин 0.57 мг 500 мг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 13.716 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2916 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.5% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.1% 60000 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.1845 мг 20 мг 0.9% 0.5% 10840 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.57 мг 2500 мг 10.4% 5.9% 963 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4803 г
Кремний, Si 0.218 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13761 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2976 г
Натрий, Na 3.14 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 41401 г
Сера, S 1.09 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 91743 г
Фосфор, Ph 27 мг 800 мг 3.4% 1.9% 2963 г
Хлор, Cl 0.55 мг 2300 мг 418182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 1% 5471 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9174 г
Литий, Li 1.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 4.6% 1253 г
Медь, Cu 65.67 мкг 1000 мкг 6.6% 3.8% 1523 г
Молибден, Mo 0.109 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 64220 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.593 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 9275 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 20.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19503 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.064 мг 12 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 34.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.11 г ~
Сахароза 0.109 г ~
Фруктоза 0.11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая 0.07 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Мармелад из мушмулы составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 175.2 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 44.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 52.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мармелад из мушмулы, калорийность 175,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мармелад из мушмулы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ