Рецепт Курица с гриб и овощ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с гриб и овощ

Куриная грудка (филе) (Жарка) 310 г
Лук репчатый (Жарка) 111 г
Перец сладкий красный (Жарка) 93 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 250 г
Брокколи, вареная, без соли 123 г
Шампиньоны 243 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица с гриб и овощ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 18.8% 894 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.4% 3111 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.5% 11526 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.8% 1000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.2% 2690 г
Зола 1.392 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 9.4% 1793 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 9.5% 1748 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 138.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 15.2% 1098 г
Витамин В4, холин 11.97 мг 500 мг 2.4% 4% 4177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 22.6% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 12.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 37.838 мкг 400 мкг 9.5% 15.9% 1057 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 28.07 мг 90 мг 31.2% 52.3% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 8.4% 1982 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 4.141 мкг 50 мкг 8.3% 13.9% 1207 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 26.5% 635 г
Витамин РР, НЭ 2.7702 мг 20 мг 13.9% 23.3% 722 г
Ниацин 3.559 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.07 мг 2500 мг 13.6% 22.8% 735 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4376 г
Кремний, Si 3.458 мг 30 мг 11.5% 19.3% 868 г
Магний, Mg 35.43 мг 400 мг 8.9% 14.9% 1129 г
Натрий, Na 241.17 мг 1300 мг 18.6% 31.2% 539 г
Сера, S 15.5 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6452 г
Фосфор, Ph 105 мг 800 мг 13.1% 21.9% 762 г
Хлор, Cl 283.75 мг 2300 мг 12.3% 20.6% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.8 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 6.7% 2514 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 7.9% 2110 г
Кобальт, Co 7.611 мкг 10 мкг 76.1% 127.5% 131 г
Литий, Li 8.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1763 мг 2 мг 8.8% 14.7% 1134 г
Медь, Cu 190.58 мкг 1000 мкг 19.1% 32% 525 г
Молибден, Mo 5.238 мкг 70 мкг 7.5% 12.6% 1336 г
Никель, Ni 0.829 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 6.947 мкг 55 мкг 12.6% 21.1% 792 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Титан, Ti 14.51 мкг ~
Фтор, F 50.22 мкг 4000 мкг 1.3% 2.2% 7965 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 40.7% 412 г
Цинк, Zn 0.7388 мг 12 мг 6.2% 10.4% 1624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.416 г ~
Сахароза 0.827 г ~
Фруктоза 0.465 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.907 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.191 мг ~
бета Ситостерол 2.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.452 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 13.2%
18:2 Линолевая 0.817 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 28.5%

Энергетическая ценность Курица с гриб и овощ составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 59.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С ГРИБ И ОВОЩ

Курица с гриб и овощ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 31,2 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 13,6 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 76,1 %, медью - 19,1 %, селеном - 12,6 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Курица с гриб и овощ

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица с гриб и овощ, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с гриб и овощ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ