Рецепт Салат из фасоли с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из фасоли с ветчиной

Мясо Переднего Отруба [Великолукский Мясокомбинат] 180 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 400 г
Шампиньоны 450 г
Майонез Провансаль [Махеевъ] 100 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из фасоли с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.1% 1551 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.3% 824 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11% 1000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 3.3% 3362 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 9184 г
альфа Каротин 24.08 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 2.2% 4950 г
Лютеин + Зеаксантин 221.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 12.3% 896 г
Витамин В4, холин 8.62 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 18.3% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 16.756 мкг 400 мкг 4.2% 4.6% 2387 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 8.8% 1247 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7979 г
Витамин Н, биотин 6.065 мкг 50 мкг 12.1% 13.3% 824 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 13.8% 800 г
Витамин РР, НЭ 2.298 мг 20 мг 11.5% 12.7% 870 г
Ниацин 1.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.65 мг 2500 мг 10.7% 11.8% 931 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5952 г
Кремний, Si 1.38 мг 30 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 3.7% 2950 г
Натрий, Na 3.42 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 38012 г
Сера, S 12.67 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7893 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 7.7% 1421 г
Хлор, Cl 10.66 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.7 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 2.6% 4196 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 5.1% 2168 г
Кобальт, Co 5.895 мкг 10 мкг 59% 65% 170 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1884 мг 2 мг 9.4% 10.4% 1062 г
Медь, Cu 208.78 мкг 1000 мкг 20.9% 23% 479 г
Молибден, Mo 1.129 мкг 70 мкг 1.6% 1.8% 6200 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 10.008 мкг 55 мкг 18.2% 20.1% 550 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Титан, Ti 21.63 мкг ~
Фтор, F 6.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58651 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 11% 1002 г
Цинк, Zn 0.2349 мг 12 мг 2% 2.2% 5109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат из фасоли с ветчиной составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С ВЕТЧИНОЙ

Салат из фасоли с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином H - 12,1 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 11,5 %, кобальтом - 59 %, медью - 20,9 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Салат из фасоли с ветчиной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из фасоли с ветчиной, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из фасоли с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы