Рецепт Шпинат с луком в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат с луком в сметане

Подсолнечное масло 3 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Шпинат (Жарка) 95 г
Сметана 20% жирности 22 г
Вода 62 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат с луком в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5% 2714 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.5% 1191 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.4% 833 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.9% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.5 мкг 900 мкг 42.1% 57.4% 238 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.503 мкг ~
бета Каротин 2.177 мг 5 мг 43.5% 59.3% 230 г
бета Криптоксантин 2.339 мкг ~
Ликопин 0.234 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 12.7% 1078 г
Витамин В4, холин 20.18 мг 500 мг 4% 5.5% 2478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 7.2% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 52.918 мкг 400 мкг 13.2% 18% 756 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 25.98 мг 90 мг 28.9% 39.4% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.328 мг 15 мг 15.5% 21.1% 644 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 0.981 мкг 50 мкг 2% 2.7% 5097 г
Витамин К, филлохинон 286.6 мкг 120 мкг 238.8% 325.8% 42 г
Витамин РР, НЭ 1.0282 мг 20 мг 5.1% 7% 1945 г
Ниацин 0.374 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.77 мг 2500 мг 19.6% 26.7% 510 г
Кальций, Ca 95.18 мг 1000 мг 9.5% 13% 1051 г
Кремний, Si 30.725 мг 30 мг 102.4% 139.7% 98 г
Магний, Mg 53.32 мг 400 мг 13.3% 18.1% 750 г
Натрий, Na 472.41 мг 1300 мг 36.3% 49.5% 275 г
Сера, S 51.22 мг 1000 мг 5.1% 7% 1952 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 12.7% 1078 г
Хлор, Cl 743.47 мг 2300 мг 32.3% 44.1% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.7 мкг ~
Бор, B 111.8 мкг ~
Ванадий, V 4.39 мкг ~
Железо, Fe 6.968 мг 18 мг 38.7% 52.8% 258 г
Йод, I 11.36 мкг 150 мкг 7.6% 10.4% 1320 г
Кобальт, Co 3.384 мкг 10 мкг 33.8% 46.1% 296 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.8307 мг 2 мг 41.5% 56.6% 241 г
Медь, Cu 88.53 мкг 1000 мкг 8.9% 12.1% 1130 г
Молибден, Mo 5.399 мкг 70 мкг 7.7% 10.5% 1297 г
Никель, Ni 2.146 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 227.5 мкг ~
Селен, Se 1.236 мкг 55 мкг 2.2% 3% 4450 г
Стронций, Sr 39.41 мкг ~
Фтор, F 77.79 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5142 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 7.5% 1832 г
Цинк, Zn 0.7918 мг 12 мг 6.6% 9% 1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 1.004 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.076 мг ~
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.276 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шпинат с луком в сметане составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ С ЛУКОМ В СМЕТАНЕ

Шпинат с луком в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином C - 28,9 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 238,8 %, калием - 19,6 %, кремнием - 102,4 %, магнием - 13,3 %, хлором - 32,3 %, железом - 38,7 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 41,5 %

Чем полезен Шпинат с луком в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат с луком в сметане, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат с луком в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги