Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох стручковый, свежий 200 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

гороховое пюре 150гр Свежий горошек отварить,и в блендер,посолить и поперчить по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8.6% 2714 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.3% 4294 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 31.4% 741 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9.1% 2568 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 14% 1670 г
альфа Каротин 43.841 мкг ~
бета Каротин 0.628 мг 5 мг 12.6% 29.3% 796 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 738.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 23.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 10.2% 2250 г
Витамин В4, холин 17.37 мг 500 мг 3.5% 8.1% 2879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 35.1% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 18.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 41.876 мкг 400 мкг 10.5% 24.4% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 59.7 мг 90 мг 66.3% 154.2% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 6% 3817 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 49.8% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.6027 мг 20 мг 3% 7% 3318 г
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.62 мг 2500 мг 8.2% 19.1% 1216 г
Кальций, Ca 44.99 мг 1000 мг 4.5% 10.5% 2223 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 14.4% 1617 г
Натрий, Na 4.08 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 31863 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 15.6% 1495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.118 мг 18 мг 11.8% 27.4% 850 г
Марганец, Mn 0.3062 мг 2 мг 15.3% 35.6% 653 г
Медь, Cu 85.22 мкг 1000 мкг 8.5% 19.8% 1173 г
Селен, Se 0.721 мкг 55 мкг 1.3% 3% 7628 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 0.2746 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4370 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,6 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином C - 66,3 %, витамином K - 21,4 %, железом - 11,8 %, марганцем - 15,3 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты